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El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay

El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay

Le vin sur lies du plus haut chardonnay de la Rioja
El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
El Coto de Rioja
Cave El Coto de Rioja
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado en Barrica Chardonnay 2025

Vin blanc Fermenté en barrique.

El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado en Barrica Chardonnay 2025 dévoile dans le verre une couleur dorée éclatante qui invite à découvrir ses secrets. Lorsqu'on l'approche du nez, d'envoûtantes notes de fruits tropicaux tels que l'ananas mûr et le melon émergent, accompagnées d'une subtile touche d'agrumes qui ajoute de la fraîcheur. En bouche, sa texture crémeuse caresse le palais tandis que se révèlent des saveurs enveloppantes de vanille et de beurre, résultat de sa fermentation en barrique, qui lui confère une profondeur élégante. Ce vin se distingue par son harmonie parfaite entre le fruit et le bois, ainsi que par sa rondeur et sa finale persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un chardonnay au caractère et à la personnalité indiscutable. Si vous appréciez un vin avec du corps et des nuances bien intégrées, celui-ci devrait figurer sur votre liste.

Style El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Poisson fumé, Risottos, Poisson blanc

À propos de El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado En Barrica Chardonnay

El Coto 875m est le vin blanc de la variété Chardonnay de El Coto de Rioja. Le producteur El Coto de Rioja a vu le jour en 1970. Il est devenu l’un des plus populaires de La Rioja en un temps record.

Le raisin utilisé pour élaborer le El Coto 875m provient de la Finca Carbonera, un domaine situé à une altitude maximale de 875 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble se trouve sur un glacis faiblement pentu. Il bénéficie d’une grande concentration en pierres, ce qui contribue à la bonne santé et à la maturation du raisin.

En 2017, El Coto de Rioja a créé une cave sur son domaine Finca Carbonera, pour vinifier les variétés blanches qu'il y cultive.

Lors de l’élaboration du El Coto 875m, le raisin est égrappé et macéré à froid. Par la suite, il est pressé délicatement. Au cours des opérations préfermentaires, le raisin est protégé de l'oxygène pour empêcher toute oxydation et attaques microbiennes. La fermentation se fait à 16 °C, pour extraire et conserver les arômes de fruits offerts par la variété. Elle se termine dans des fûts n’ayant pas subi de bousinage, afin d’éviter que le vin final ne présente des arômes torréfiés. Il s’agit de respecter au maximum le caractère typique du Chardonnay. Une fois la fermentation achevée, le vin reste en contact avec les lies. On procède à des battonages périodiques et à la suppression des lies pour apporter de la complexité, de l’onctuosité et du crémeux au vin.

 

2025

El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado en Barrica Chardonnay 2025 dévoile dans le verre une couleur dorée éclatante qui invite à découvrir ses secrets. Lorsqu'on l'approche du nez, d'envoûtantes notes de fruits tropicaux tels que l'ananas mûr et le melon émergent, accompagnées d'une subtile touche d'agrumes qui ajoute de la fraîcheur. En bouche, sa texture crémeuse caresse le palais tandis que se révèlent des saveurs enveloppantes de vanille et de beurre, résultat de sa fermentation en barrique, qui lui confère une profondeur élégante. Ce vin se distingue par son harmonie parfaite entre le fruit et le bois, ainsi que par sa rondeur et sa finale persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un chardonnay au caractère et à la personnalité indiscutable. Si vous appréciez un vin avec du corps et des nuances bien intégrées, celui-ci devrait figurer sur votre liste.
2024

El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado en Barrica Chardonnay 2024 est un vin blanc qui marie la fraîcheur du fruit à la complexité du fût. Au nez, des arômes d'ananas mûr se distinguent, accompagnés d'une subtile touche de vanille. En bouche, il est crémeux et enveloppant, avec des notes fruitées et une touche de chêne bien intégrée. La fermentation en fût met en valeur sa texture onctueuse et offre une finale longue et élégante. Un vin idéal pour savourer en bonne compagnie.
2023

Le Coto 875M Finca Carbonera Fermenté en Fût Chardonnay 2023 est un vin blanc qui capture l'essence de la fraîcheur et de la complexité. Sa robe jaune éclatant n'est que le prélude d'un nez riche en arômes floraux, ananas et pêche, avec une touche subtile de vanille issue de sa fermentation en fût. En bouche, il se révèle onctueux et sophistiqué, où les notes de fruits tropicaux s'entrelacent harmonieusement avec la vanille, offrant une finale crémeuse et raffinée qui ravit le palais.
2022

El Coto 875M Finca Carbonera Fermentado en Barrica Chardonnay 2022 est un vin blanc qui séduit par son bouquet élégant de fleurs blanches, d'ananas mûr et de pêche juteuse, entrelacés d'une touche subtile de vanille. Au palais, il se révèle doux et onctueux, offrant une texture qui caresse le palais. Ce Chardonnay, avec son équilibre et sa fraîcheur, invite à savourer son harmonie et sa délicatesse à chaque gorgée.
2021 Le Coto 875m 2021 est un vin blanc fermenté en fût offrant des arômes séducteurs floraux et de fruits tropicaux, accompagnés de nuances évoquant la vanille. Sa texture en bouche est onctueuse et complexe. Vin blanc expressif, délicat et élégant.
2019

El Coto 875m 2019 est un vin complexe et intéressant, au sein duquel arômes tropicaux et de fruits se mêlent à des arômes de vanille et de crème.
2017 El Coto 875m 2017 offre un mariage d’arômes fruités, floraux et crémeux. En bouche, il est onctueux, élégant et persistant au palais.
2019
90 Parker
2017
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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