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Naturelle
El Grifo Listán Negro grano a grano

El Grifo Listán Negro grano a grano

Un véritable défi insulaire
Naturelle
El Grifo Listán Negro grano a grano
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
D.O. Lanzarote
Apellation D.O. Lanzarote
El Grifo
Cave El Grifo
Autres vins effervescents, Vin
100% Listan negro
Cépages 100% Listan negro
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Grifo Listán Negro grano a grano 2022

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle.

El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 étonne par son intensité aromatique, débordante de notes florales telles que la lavande et la fleur de sureau, qui se mêlent à la fraîcheur de la tomate et à la touche subtile de fenouil. Au fur et à mesure que vous respirez, des arômes sucrés de fruits confits et de délicats parfums d'abricots secs émergent lentement. D'une couleur rouge bourgogne aux reflets violacés, c'est un vin de faible intensité qui invite à explorer sa nature légère. En bouche, ses saveurs sont fraîches et harmonieuses, laissant une impression durable. Ce vin est recommandé pour son caractère jeune et expressif, offrant une explosion florale à chaque gorgée. Le millésime 2022 se distingue par son caractère fruité, rehaussé par l'utilisation de l'acier inoxydable qui souligne sa vivacité.
Style El Grifo Listán Negro grano a grano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pizzas, Poisson blanc, Apéritif, Viande blanche, Légumes

À propos de El Grifo Listán Negro grano a grano

Sortir de sa zone de confort est un défi. Le savoir-faire donne toujours de bons résultats, mais consacrer du temps, du travail et des ressources à quelque chose d’incertain est un risque que peu de gens veulent prendre. El Grifo, la plus ancienne cave des îles Canaries et l'une des plus isolées d'Espagne, consacre une gamme de vins à l'expérimentation et, sous le nom d'Experiencia de vendimia (Expérience du millésime), conserve des joyaux authentiques de Lanzarote, dans les îles Canaries (Espagne). Il s'agit d'éditions limitées provenant de lieux spécifiques et élaborées selon de nouvelles méthodes, souvent tombées en désuétude, que l'équipe d'El Grifo s'est efforcée de récupérer. L'un des vins de cette collection est El Grifo Listán Negro grano a grano, un vin qui représente un véritable défi dans une appellation connue pour ses vins blancs et où les rouges ont été relégués au second plan.

Le El Grifo Listán Negro grano a grano provient d'une parcelle du domaine Tomaren, situé au centre de l'île de Lanzarote. Un site avec des plantes de listan negro vieilles de plusieurs siècles, enracinées dans un sol sablonneux volcanique. Les raisins sont récoltés de manière traditionnelle, mais en utilisant les techniques les plus modernes pour récolter les raisins au moment optimal de maturité, et sont transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave pour éviter que les baies ne se brisent. Une fois à l'intérieur, la moitié des grappes sont égrappées à la main et le reste est laissé avec les rafles. Les raisins sont foulés pour briser les baies et mis à macérer pendant 2 heures avec les peaux. Le moût est ensuite fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 700 litres et transféré dans une autre cuve en acier inoxydable pour la fermentation malolactique. Enfin, il est mis en bouteille non filtré et non clarifié et n'est mis sur le marché que 3 mois plus tard.

Avec un minimum d'intervention et un maximum de respect pour la tradition locale, El Grifo Listán Negro grano a grano est un appel aux origines de Lanzarote. Un vin jeune, frais et insouciant qui a été un véritable défi pour l'équipe d'El Grifo. Elle peut en être très fière.

2022 El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 étonne par son intensité aromatique, débordante de notes florales telles que la lavande et la fleur de sureau, qui se mêlent à la fraîcheur de la tomate et à la touche subtile de fenouil. Au fur et à mesure que vous respirez, des arômes sucrés de fruits confits et de délicats parfums d'abricots secs émergent lentement. D'une couleur rouge bourgogne aux reflets violacés, c'est un vin de faible intensité qui invite à explorer sa nature légère. En bouche, ses saveurs sont fraîches et harmonieuses, laissant une impression durable. Ce vin est recommandé pour son caractère jeune et expressif, offrant une explosion florale à chaque gorgée. Le millésime 2022 se distingue par son caractère fruité, rehaussé par l'utilisation de l'acier inoxydable qui souligne sa vivacité.
2021
El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2021 est un vin rouge irrésistible qui séduit par ses arômes juteux de fruits rouges accompagnés d'une haute intensité florale et de nuances herbacées, lui apportant une fraîcheur remarquable. En bouche, il se présente frais et parfaitement équilibré. Un vin fluide, à la longue persistance, qui se distingue par sa bonne acidité et par sa finale extrêmement plaisante. 
 
2020

Le El Grifo Listán Negro grano a grano 2022 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges, aux notes herbacées et florales. En bouche, il est frais,persistant et équilibré. Un vin coulant avec une bonne acidité, des tanins marqués et une finale très agréable. La production est limitée à 4191 bouteilles.

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