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Grifo Rosado de Lágrima

Grifo Rosado de Lágrima

Un rosé gourmand issu de sols volcaniques
Grifo Rosado de Lágrima
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
D.O. Lanzarote
Apellation D.O. Lanzarote
El Grifo
Cave El Grifo
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Listan negro
Cépages 100% Listan negro
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Grifo Rosado de Lágrima 2025

Vin rosé Jeune.

El Grifo Rosado de Lágrima 2025 éblouit dès le premier regard avec sa couleur pâle, mais c'est dans ses arômes qu'il excelle véritablement. Dès la première rencontre, on distingue nettement des notes de fraise et de framboise, nous transportant vers un champ floral aux pétales de rose. La trame minérale suggère son origine volcanique. En bouche, vin se révèle gourmand et frais, équilibrant parfaitement sa légèreté avec une texture soyeuse. La finale est persistante, laissant un souvenir agréable après chaque gorgée. Ce vin est recommandable pour sa capacité à offrir une expérience aromatique et gustative enveloppante, combinant fraîcheur avec une profondeur inattendue.

Style Grifo Rosado de Lágrima
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Sushi, Plats épicés, Fromages à pâte molle

À propos de Grifo Rosado de Lágrima

El Grifo Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas El Grifo à San Bartolomé, D.O. Lanzarote.

Bodegas El Grifo, fondée en 1775 par les ancêtres de la famille Otamendi Rodríguez-Bethencourt, est l’exploitation viticole la plus ancienne des îles Canaries et l'une des 10 plus anciennes d’Espagne. 

Tout le vignoble de El Grifo est pré-phylloxéra, planté sur des sols de sable volcanique. En raison de son emplacement à 28° de latitude, l’arrêt végétatif doit être provoqué par une taille au mois de février. Et en raison de la présence constante des vents alizés, des murs typiques de protection en pierres volcaniques sont construits pour protéger les vignes.

Bodegas El Grifo est située sur la Finca El Grifo, qui se compose de 61,5 hectares de vignes qui sont cultivées à la main en raison du terrain accidenté. La cave est actuellement équipée des technologies les plus modernes, qui ont été combinées à l’élaboration traditionnelle, et l'ancienne cave est aujourd'hui l’un des musées dédiés au vin les plus visités.

El Grifo Rosado est un vin élaboré à partir de Listán Negro issu de leurs propres vignobles.

La vendange est effectuée à la main en caisses de 20 kg, avec une sélection manuelle dans le vignoble. Après l’égrappage et le foulage, les raisins sont incubés et macèrent entre 12 et 15 heures avec leurs peaux. Passé ce délai, la saignée est effectuée et la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, entre 15 et 18°C. Il est clarifié et filtré avant d’être mis en bouteille.

El Grifo Rosado est un vin gourmand, expressif et fruité. Au nez, prédominent les arômes de fruits rouges frais avec de délicates notes florales. En bouche, il est élégant et agréable.

2025

El Grifo Rosado de Lágrima 2025 éblouit dès le premier regard avec sa couleur pâle, mais c'est dans ses arômes qu'il excelle véritablement. Dès la première rencontre, on distingue nettement des notes de fraise et de framboise, nous transportant vers un champ floral aux pétales de rose. La trame minérale suggère son origine volcanique. En bouche, vin se révèle gourmand et frais, équilibrant parfaitement sa légèreté avec une texture soyeuse. La finale est persistante, laissant un souvenir agréable après chaque gorgée. Ce vin est recommandable pour sa capacité à offrir une expérience aromatique et gustative enveloppante, combinant fraîcheur avec une profondeur inattendue.
2024

El Grifo Rosado de Lágrima 2024 est un vin pâle et léger qui se distingue par sa fraîcheur. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fraises et de framboises, accompagnés de subtiles notes florales qui lui confèrent une élégance certaine. En bouche, c'est un vin gourmand et expressif, doté d'une texture agréable qui incite à le savourer davantage. Son profil frais en fait une option idéale pour ceux qui recherchent un rosé plaisant et facile à boire.
2023 Le Grifo Rosé de Lágrima 2023 est un vin qui offre d'agréables arômes de fruits rouges (fraise, cassis, framboise) accompagnés de notes balsamiques et de nuances rappelant la feuille de tomate, très typiques du cépage listán negro. Délicieusement frais en bouche, avec un volume agréable et une acidité équilibrée.
2017 El Grifo Rosado 2017 est un vin rosé fruité rappelant la framboise, la groseille et le cassis avec des notes de fleurs variées. En bouche, il est frais, élégant et volumineux. Une acidité bien équilibrée et une finale des plus agréables.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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