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Decántalo
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El Novio Perfecto

El Novio Perfecto

Demi-sec, frais et très léger
El Novio Perfecto
75 cl.
2025
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Détails
10.00%
Alcool 10.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Utiel-Requena
Apellation D.O. Utiel-Requena
Compañía vitivinícola del Mediterráneo
Cave Compañía vitivinícola del Mediterráneo
Contient des sulfites
50% Moscatel de Alejandría, 50% Viura
Cépages 50% Moscatel de Alejandría, 50% Viura
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation El Novio Perfecto 2025

Vin blanc Jeune.

El Novio Perfecto 2025 se présente comme un vin blanc jeune, captivant à la vue par sa couleur jaune citron brillante avec des reflets verts. Au nez, c'est un délice subtil et séduisant avec des arômes de fruits à noyau, tels que la pêche et l'abricot, qui confèrent un caractère fruité charmant. En bouche, ce vin révèle sa légèreté et sa fraîcheur, avec une acidité prolongée qui équilibre sa douceur sans être écoeurante, ce qui invite à savourer verre après verre. Il est recommandé pour sa fraîcheur et sa séduction aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc facile à boire avec cette touche captivante qui ne s'oublie pas.
Style El Novio Perfecto
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif

À propos de El Novio Perfecto

El Novio Perfecto est un vin blanc demi-sec élaboré par la compagnie vinicole de la méditerranée avec les variétés Moscatel de Alejandria et Viura dans la D.O. Valence.

Derrière la compagnie vinicole de Valence, se cachent le sommelier Bruno Murciano, l'œnologue David Sampedro Gil et la cave familiale Valsangiacomo. Un projet né au cœur de Valence, où les trois producteurs s'unissent pour produire des vins attractifs, aimables et faciles à boire.

El Novio Perfecto provient de vignobles issus de l'agriculture biologique et conformes aux directives biodynamiques dans un seul but : transmettre l'expression maximale du terroir. Ils privilégient des rendements limites, au détriment des grandes quantités, en taillant la vigne d'une certaine manière et en réduisant les traitements. Une fois que le raisin a atteint son moment de maturation optimal, il est récolté manuellement.

En cave, les deux cépages du El Novio Perfecto sont vinifiés séparément. Alors que le Muscat subit tout le processus de fermentation, pour la Viura, la fermentation alcoolique est interrompue avec du froid pour garder le sucre naturel du raisin à environ 80 g/l.

El Novio Perfecto est un vin blanc imaginé pour être dégusté à tout moment. Demi-sec, frais et très léger, grâce à son acidité, la douceur est équilibrée et en fait un vin blanc des plus suggestifs.

2025 El Novio Perfecto 2025 se présente comme un vin blanc jeune, captivant à la vue par sa couleur jaune citron brillante avec des reflets verts. Au nez, c'est un délice subtil et séduisant avec des arômes de fruits à noyau, tels que la pêche et l'abricot, qui confèrent un caractère fruité charmant. En bouche, ce vin révèle sa légèreté et sa fraîcheur, avec une acidité prolongée qui équilibre sa douceur sans être écoeurante, ce qui invite à savourer verre après verre. Il est recommandé pour sa fraîcheur et sa séduction aromatique, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc facile à boire avec cette touche captivante qui ne s'oublie pas.
2024

El Novio Perfecto 2024 est un vin blanc jeune qui se distingue par sa légèreté et son profil aromatique. Au nez, il présente des notes intenses de fruits tels que la pêche et l'ananas, accompagnées d'une touche florale qui le rend encore plus séduisant. En bouche, son caractère moelleux lui confère une saveur gourmande et fraîche, ce qui en fait un choix très facile à déguster. C'est un vin idéal pour profiter en toute occasion, surtout lors d'un apéritif.                      
2023

Le Novio Perfecto 2023 est un vin blanc qui séduit dès la première gorgée. Sa jeunesse se manifeste par une fraîcheur et une légèreté captivantes, parfaites pour ceux qui recherchent un vin simple et plaisant. Au nez, il déploie une palette d'arômes où se distinguent les notes de pomme verte et d'agrumes, agrémentées d'une touche de fleurs blanches qui confèrent une douce fragrance. En bouche, son acidité bien équilibrée et sa rondeur en font un vin rafraîchissant et aisément appréciable.
2022

Le Novio Perfecto 2022 est un vin blanc qui séduit dès la première gorgée. Son arôme évoque une balade dans un verger au printemps, avec des notes prononcées de pomme verte et d'agrumes qui s'entremêlent avec des touches subtiles de pêche. En bouche, il est léger et frais, telle une brise qui incite à continuer de savourer. L'acidité est vive et s'équilibre avec une douceur discrète, laissant une finale longue qui rafraîchit et comble.
2018 Le Novio Perfecto 2018 est un vin blanc jeune demi-doux aux arômes de fruits à chair blanche, de fruits à noyau, agrémenté de notes agrumes de pamplemousse et de délicates effluves florales de fleur d'oranger. En bouche, il se révèle léger, fruité, doux et vif. Un vin doux et de faible degré alcoolique, agréable à déguster.

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