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Decántalo
Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco

Un blanc frais et fruité de la Rioja
Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco 2025

Vin blanc Jeune.

Style Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Légumes, Salades

À propos de Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco est un vin monovariétal de Viura de la D.O.Ca. Rioja, de la cave Hermanos Hernáiz-Finca la Emperatriz.

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco fait partie de la collection de Vinos de Zona d’Hermanos Hernáiz, à l’origine de la célèbre Finca la Emperatriz. Pour créer cette collection, la cave fait appel à des raisins issus de diverses parcelles de la Rioja Alta, tirant parti de ses différents sols et microclimats et cherchant sans cesse à élaborer des vins au profil frais et fruité.

Les vignobles de Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco sont situés dans la Rioja Alta. Les vignobles de Fuenmayor et Cenicero sont conduits en gobelet, selon un système traditionnel. Ceux de Baños de Rioja sont conduits en espalier. Ces vignobles sont tous âgés de 35 ans en moyenne. La récolte se fait manuellement, à l'aide de « bins », des grandes caisses de 150 kg.

Pour ce qui est de la vinification de Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco, le raisin est pressé en atmosphère inerte, pour éviter toute oxydation du moût. On procède ensuite à un débourbage par gravité dans des réservoirs en ciment, éliminant ainsi les bourbes, résidus de terre et impuretés des moûts. Par la suite, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable, à une température de 16 ºC. La fermentation à basse température permet de mieux extraire et conserver les arômes de fruits du raisin. Après la fermentation du vin, celui-ci reste en contact avec les lies fines pendant un mois. Cette procédure produit un vin doté de plus de corps et de crémeux.

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco est un vin frais et fruité, avec une note florale.

2022

Hermanos Hernáiz El Pedal Blanco 2022 est un vin au profil défini, à la robe jaune paille, limpide et éclatante. Au nez, il dévoile instantanément des arômes délicats de fruits blancs et des nuances florales. En bouche, il est très généreux, avec une acidité parfaitement intégrée. Il est à la fois frais et persistant.

2018 Le Pedal Blanco 2018 a des arômes de fruits blancs mûrs avec une légère touche florale. La bouche est fruitée et gourmande, avec une acidité vive qui donne de la fraîcheur.
2023
88 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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