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Biologique
Bodega Cerrón Bodega Cerrón El Tiempo que nos une

Bodega Cerrón Bodega Cerrón El Tiempo que nos une

Un hommage à la tradition vinicole
Biologique
Bodega Cerrón Bodega Cerrón El Tiempo que nos une
75 cl.
2025
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bodega Cerrón El Tiempo que nos une 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 6 mois dans des foudres.

Bodega Cerrón El Tiempo que nos une 2025 est une ode à la jeunesse et à la fraîcheur dans le verre. Au nez, il déploie un bouquet délicieux où les cassis et les prunes mûres s'entrelacent avec une touche de poivre noir et d'épices douces. En bouche, il surprend par sa fraîcheur et sa fluidité, grâce à une note balsamique qui maintient le palais éveillé et attentif. Ce vin se distingue par son caractère fruité et son équilibre harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expérience vibrante et mémorable. Sa facilité de dégustation en fait un choix parfait tant pour les occasions spéciales que pour le quotidien.

Style Bodega Cerrón Bodega Cerrón El Tiempo que nos une
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Saucisses

À propos de Bodega Cerrón Bodega Cerrón El Tiempo que nos une

El Tiempo que nos une est un vin rouge écologique vieilli sous bois et élaboré par Bodega Cerrión avec la variété Monastrell dans la D.O. Jumilla, dans la région de Murcie (Espagne). 
 
Bodega Cerrón est le projet d'une famille liée à la viticulture, installée dans la partie supérieure de Jumilla depuis 1895. Situés dans la commune de Fuente-Alamo, à Albacete, ils se consacrent à la préservation de l'histoire viticole du lieu en récupérant des vignobles abandonnés grâce à des pratiques biologiques et biodynamiques et en élaborant des vins avec un bon équilibre entre acidité, alcool et fruit. 
 
El Tiempo que nos une est issu de vignobles pré-phylloxériques âgés en moyenne de 70 ans. Ce sont de vieilles vignes plantées sur des sols majoritairement calcaires à environ 900 mètres d’altitude. L'agriculture biologique est appliquée, sans utiliser de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, la fermentation spontanée d'El Tiempo que nos une est réalisée avec 50 % de raisins entiers dans des cuves en ciment et après un pressurage doux, le vin vieillit en foudres pendant 6 mois. 
 
Étant l'un des premiers vins à naître après les vendanges, El Tiempo que nos une est un vin coulant, gourmand et facile à boire. Un jeune Monastrell qui rend hommage au travail viticole familial.
2025

Bodega Cerrón El Tiempo que nos une 2025 est une ode à la jeunesse et à la fraîcheur dans le verre. Au nez, il déploie un bouquet délicieux où les cassis et les prunes mûres s'entrelacent avec une touche de poivre noir et d'épices douces. En bouche, il surprend par sa fraîcheur et sa fluidité, grâce à une note balsamique qui maintient le palais éveillé et attentif. Ce vin se distingue par son caractère fruité et son équilibre harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent une expérience vibrante et mémorable. Sa facilité de dégustation en fait un choix parfait tant pour les occasions spéciales que pour le quotidien.
2023

El Tiempo que nos une 2023 est un vin rouge vibrant qui séduit par sa combinaison de fruits noirs mûrs tels que les cassis et les prunes, accompagnés de subtiles touches de poivre noir et d'épices douces. Son passage en bouche est frais et fluide, avec un profil méditerranéen qui se distingue par une structure de tanins fermes et une élégante présence balsamique. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la fraîcheur.
2019
El Tiempo que nos une 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes épicées et des touches de fleurs sauvages. En bouche, il est frais, coulant et très méditerranéen. Un vin mi-corsé avec des tanins robustes et une présence balsamique notable. 
 
 

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