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Decántalo
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Elio Altare Barolo Arborina

Elio Altare Barolo Arborina

Un Barolo majestueux totalement revisité
Elio Altare Barolo Arborina
75 cl.
2020
94 Parker
redeemObtenez 2,09 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barolo
Apellation DOCG Barolo
Elio Altare
Cave Elio Altare
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Elio Altare Barolo Arborina 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Elio Altare Barolo Arborina
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Fromages affinés, Champignons, Viande rouge

À propos de Elio Altare Barolo Arborina

Elio Altare Barolo Arborina est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Elio Altare dans la DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage autochtone Nebbiolo.

Elio Altare est un innovateur sur le territoire traditionnel des Langhe (Piémont). Partant des lignes directrices établies, il sait extraire l'essence des meilleurs crus du cépage barolo et vinifier les raisins avec le même interventionnisme et un vieillissement soigné en barriques. Il obtient ainsi des vins élégants et ronds reconnus internationalement.

Elio Altare Barolo Arborina est issu d'un cru appelé « La Morra ». C'est une zone de sol limoneux, riche en argile et en sable, et exposée au sud. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, Elio Altare Barolo Arborina fermente spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en barriques, dont un tiers sont neuves et le reste usagées, afin d'obtenir une harmonie entre fraîcheur et plénitude.

Élaboré dans un lieu privilégié, Elio Altare Barolo Arborina est un magnifique barolo qui montre toute l'harmonie et la précision de l'une des variétés les plus majestueuses d'Italie, mais dans une perspective innovante et actuelle.
2015 Elio Altare Barolo Arborina 2015 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits noirs mûrs, de fleurs séchées, d'épices aromatiques et de réglisse. En bouche, il est aimable, élégant et tannique. Un vin avec une agréable complexité, une texture soyeuse et une finale longue et séduisante. Un grand barolo avec un bon vieillissement en bouteille.
2020
94 Parker
2019
95 Parker
96 Suckling
2018
95 Parker
2017
94 Parker
2016
94 Parker
2015
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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