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Naturelle
Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016

Un vin pétillant du Penedès à l'état naturel
Vegan
Naturelle
Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Els Vinyerons Vins Naturals
Cave Els Vinyerons Vins Naturals
Pet-Nat, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2024

Pet-Nat Naturelle et Vegan. 18 mois en bouteille.

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2024 est un vin pétillant qui vibre d'une fraîcheur lumineuse rappelant les premiers jours du printemps. Ses arômes de pomme verte, poire et fleurs blanches s'entrelacent avec un subtil écho de fenouil et de pierre humide. En bouche, la bulle glisse avec douceur, enveloppant le palais d'une sensation de légèreté et de pureté. Son caractère salin et minéral invite à imaginer une table au soleil, une conversation détendue et cette joie simple qu'un vin vivant et sincère peut offrir.

Style Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Sushi, Risottos, Poisson blanc, Apéritif

À propos de Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016

L’Els Vinyerons Pregadéu Ancestral est un vin pétillant ancestral élaboré à partir de la variété Xarel·lo. Il est produit par Els Vinyerons Vins Naturals, dans le Penedès.

La cave Els Vinyerons Vins Naturals est a été créée dans le but de mettre en valeur l'essence du Penedès à l'état pur. Entre les mains de ses œnologues Amós Bañeres et Alex Ruiz Masach, le domaine élabore des vins naturels en intervention minimale, sans utiliser de produits œnologiques.

Les raisins de l’Els Vinyerons Pregadéu Ancestral sont issus de vignobles plantés dans un sol argilo-calcaire, dans la région du Penedès central. Afin d’obtenir l’expression maximale de la variété Xarel·lo, du terroir et du paysage, ses producteurs misent sur une viticulture totalement respectueuse.

La vendange se fait à la main, lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal. En cave, l’Els Vinyerons Pregadéu Ancestral débute sa fermentation alcoolique dans des réservoirs en acier inoxydable, grâce à des levures autochtones. La fin de la fermentation se fait dans la bouteille même, avec ses lies fines et pendant 18 mois.

L’Els Vinyerons Pregadéu Ancestral est un vin pétillant à fermentation simple.

2024

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2024 est un vin pétillant qui vibre d'une fraîcheur lumineuse rappelant les premiers jours du printemps. Ses arômes de pomme verte, poire et fleurs blanches s'entrelacent avec un subtil écho de fenouil et de pierre humide. En bouche, la bulle glisse avec douceur, enveloppant le palais d'une sensation de légèreté et de pureté. Son caractère salin et minéral invite à imaginer une table au soleil, une conversation détendue et cette joie simple qu'un vin vivant et sincère peut offrir.
2023

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2023 est un vin pétillant frais et léger qui se distingue par son caractère fruité. Au nez, on peut percevoir des notes de pomme verte et de poire, qui apportent une sensation de fraîcheur. En bouche, sa bulle est douce et vive, offrant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Ce vin pétillant est idéal pour profiter en toute occasion, apportant une touche de gaieté et de fraîcheur à chaque gorgée. Son profil fruité en fait une option très agréable.                      
2022

Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2022 est un vin pétillant vibrant et rafraîchissant qui offre une minéralité remarquable ainsi qu'une salinité exceptionnelle. Au nez, il se distingue par des arômes floraux et d'agrumes, avec une touche de silex et de fenouil. Son entrée en bouche est légère et vive, avec une effervescence parfaitement intégrée qui rehausse sa fraîcheur, faisant de ce vin une option dynamique et élégante.
2017 L’Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2016 est un vin pétillant dont le nez présente des arômes de fruits blancs et des notes florales. En bouche, il est frais et agile, avec un gaz carbonique intégré.

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