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Enate Reserva

Enate Reserva

Un Somontano enveloppant et puissant
Enate Reserva
75 cl.
2020
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Aragón
Région d’origine Aragón
D.O. Somontano
Apellation D.O. Somontano
Enate
Cave Enate
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Enate Reserva 2020

Vin rouge Réserve Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Enate Reserva 2020 est un vin qui enveloppe les sens avec sa profondeur et son caractère intense. À la vue, il présente une couleur rouge intense, presque rubis, qui invite déjà à explorer son arôme. Au nez, il déploie un mélange séduisant de cerises mûres et de notes tentantes de prunes noires, complétées par une touche épicée rappelant le clou de girofle et légèrement la vanille. En bouche, il se révèle corsé, avec des tanins bien intégrés qui apportent une structure robuste et une texture soyeuse. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité et son équilibre, parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant puissance et élégance, idéal pour savourer lors d'occasions spéciales ou simplement pour célébrer le plaisir du bon vin.

Style Enate Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Apéritif, Légumineuses, Fromages affinés

À propos de Enate Reserva

Une expérience complète qui éveille les sens. Il n'existe pas de meilleure introduction pour présenter le caractère de Enate Reserva, un vin rouge qui rend hommage à l'élégance et à la passion pour l'art. 
 
Fondée en 1991 à Salas Altas (Huesca), Enate est devenue une véritable référence grâce au respect que cette cave montre pour la tradition et les méthodes de vinification artisanales. Parallèlement, la cave intègre des techniques modernes, réussissant une combinaison unique d'innovation et d'excellence. De cette union naît Enate Reserva. 
 
Un vignoble à 600 mètres d'altitude dans la DO Somontano, situé au nord-est de l'Espagne, est l'endroit où il faut chercher l'origine de ce monocépage de cabernet sauvignon qui pousse sur des sols calcaires, très peu fertiles, à l'abri d'un climat continental qui apporte fraîcheur à ses vins. Tout ce caractère se transmet au résultat final grâce à l'élaboration soignée qui est réalisée. 
 
Enate Reserva est vendangé manuellement, égrappé et foulé dès son arrivée à la cave. Une fois la pâte de la vendange obtenue, Enate Reserva est transféré dans des cuves en acier inoxydable où s'effectuent la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. Enfin, Enate Reserva est soutiré et passe en fûts de chêne français où il reposera environ 12 mois avant d'être mis en bouteille. Mais cela ne s'arrête pas là : son évolution se poursuit en bouteille, avec un minimum de 24 mois avant d'être commercialisé. 
 
Enate Reserva n'est pas un vin à prendre à la légère. En fait, il est recommandé d'ouvrir la bouteille une demi-heure avant consommation pour pouvoir découvrir toute sa complexité. 

 

2020

Enate Reserva 2020 est un vin qui enveloppe les sens avec sa profondeur et son caractère intense. À la vue, il présente une couleur rouge intense, presque rubis, qui invite déjà à explorer son arôme. Au nez, il déploie un mélange séduisant de cerises mûres et de notes tentantes de prunes noires, complétées par une touche épicée rappelant le clou de girofle et légèrement la vanille. En bouche, il se révèle corsé, avec des tanins bien intégrés qui apportent une structure robuste et une texture soyeuse. Le millésime 2020 se distingue par sa maturité et son équilibre, parfait pour ceux qui recherchent un vin alliant puissance et élégance, idéal pour savourer lors d'occasions spéciales ou simplement pour célébrer le plaisir du bon vin.
2019

Enate Reserva 2019 se distingue par sa maturité et sa complexité. Au nez, des arômes intenses de cerises noires et de prunes mûres émergent, complétés par une touche d'épices telles que le poivre noir et le clou de girofle. En bouche, sa structure est robuste et enveloppante, mettant en avant des saveurs de fruits rouges et noirs combinées à des notes subtiles de cacao et de vanille, issues de son élevage en fût. Sa finale est longue et élégante, avec des tanins bien intégrés qui apportent texture et persistance. Ce millésime particulier bénéficie de conditions climatiques uniques, qui ont assuré un raisin sain et bien mûr, se traduisant par un vin équilibré et mémorable.
2018

Enate Reserva 2018 est un rouge subtilement mûr et légèrement charpenté. Au nez, des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la prune se mêlent à une touche de vanille et d'épices, résultat de son vieillissement en fût. En bouche, son profil concentré se déploie avec des tanins doux, offrant une dégustation équilibrée et une finale persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de l'élégance.
2017

Enate Reserva 2017 déploie une palette élégante d'arômes où la mûre et le cassis mûrissent dans une étreinte ponctuée de notes de menthe fraîche. À la dégustation, on découvre des strates de vanille et de poivre, entrelacées avec un murmure de laurier et un fil délicat de tabac blond. Ce vin rouge, avec sa concentration harmonieuse, promet une maturité subtile qui ravira le palais du dégustateur, révélant son caractère épicé à chaque gorgée.
2016
Enate Reserva 2016 déploie une palette aromatique où se distinguent des fruits noirs mûrs tels que les prunes et les mûres, entremêlés d'une touche épicée et d'une nuance subtile de vanille. En bouche, il se révèle structuré et élégant, offrant une texture soyeuse et des tanins harmonieusement intégrés qui mènent à une finale prolongée et agréable.
 
2013

Enate Reserva 2013 est un vin rouge mature aux arômes profonds de fruits confits, de nuances balsamiques et une touche épicée en arrière-plan. En bouche, il se révèle soyeux, enveloppant et d'une grande élégance. Un vin doté de tanins nobles et d'une finale persistante agrémentée de notes grillées.

2004 Un vin rouge long, savoureux et frais, très expressif. Il est bon à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et charnu. Ses notes de fruit crémeuses sont accompagnées de belles et bonnes notes balsamiques et de vanille. Bonne acidité et tanins polis. Finale longue et persistante, qui laisse un arrière-goût grillé très agréable.  Malgré le fait qu'il s'agit d'un Reserva avec un long élevage, ce vin est facile à boire et très savoureux.

Robe grenat clair et intense avec des reflets orangés. Couche moyenne-haute.

Arômes intenses et complexes. Sur son fond expressif d'épices et d'herbes, les notes charnues de fruits sauvages compotés apparaissent ensemble avec quelques nuances balsamiques, arômes crémeux fournis par le chêne et touches de tabac et de café.
2003 Bien structuré et bouche charnue, la bouche sont tapissés par des tanins de grande qualité. Final buse longueur, rappelant le grillé et le tabac.

Couleur marron couverture.

Au nez, le vin présente une large gamme aromatique et complexe: arômes de compote et sauvages (mûres, framboises), sapin baumier (menthe) et un arrière-plan subtil d'épices (vanille, poivre, laurier).
2019
92 Suckling
2018
92 Suckling
2012
93 Suckling
2011
93 Peñín
2003
90 Peñín

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