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Decántalo
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Vegan
Enrique Mendoza Chardonnay Joven

Enrique Mendoza Chardonnay Joven

Un chardonnay riche et lumineux
Vegan
Enrique Mendoza Chardonnay Joven
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Enrique Mendoza
Cave Enrique Mendoza
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2025

Vin blanc Jeune Viticulture raisonnée et Vegan.

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2025 déploie une somptueuse palette aromatique où les notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue se mêlent à de délicates touches d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. En bouche, il est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur son caractère fruité. Ce chardonnay séduit par sa texture douce et sa finale longue qui invite à une nouvelle gorgée. La récolte 2025 se distingue par une excellente concentration de saveurs grâce à des conditions climatiques favorables pendant la croissance du raisin. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent authenticité et fraîcheur dans chaque verre.

Style Enrique Mendoza Chardonnay Joven
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Enrique Mendoza Chardonnay Joven

Enrique Mendoza Chardonnay Joven est un vin blanc de l'A.O.C. Alicante élaboré par Bodegas Enrique Mendoza. Ce vin est un mono-cépage de Chardonnay.

Le raisin utilisé pour ce vin provient entièrement des vignobles appartenant au domaine, qui se situent à El Cabezo de la Virgen de Villena.

Une fois achevées les vendanges, le raisin passe par un processus de macération qui dure trois heures et fermente ensuite à une température de 13 degrés.

Le vin repose ensuite avec ses levures et ses lies jusqu'à sa mise en bouteille.

Le projet Bodegas Enrique Mendoza est né en 1989 lorsque 2000 ceps furent plantés. Actuellement, il compte 80 hectares de terrain et est une cave notable sur la scène espagnole.

2025

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2025 déploie une somptueuse palette aromatique où les notes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue se mêlent à de délicates touches d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. En bouche, il est frais et vibrant, avec une acidité bien équilibrée qui met en valeur son caractère fruité. Ce chardonnay séduit par sa texture douce et sa finale longue qui invite à une nouvelle gorgée. La récolte 2025 se distingue par une excellente concentration de saveurs grâce à des conditions climatiques favorables pendant la croissance du raisin. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent authenticité et fraîcheur dans chaque verre.
2024

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2024 est un vin blanc de couleur jaune pâle aux reflets dorés, idéal pour les journées ensoleillées. En le portant au nez, on évoque le printemps avec des arômes frais de citron, litchi, mangue et ananas, complétés par une touche florale. En bouche, sa haute acidité apporte une fraîcheur vibrante qui emplit le palais, tandis que sa texture douce et enveloppante ajoute une note d'onctuosité. Sans aucun doute, c'est une expression joyeuse et lumineuse de la Méditerranée.
2021

Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2021 est un vin blanc aux nuances multiples. Sa robe est d'une couleur jaune paille, agrémentée de reflets dorés et verdoyants. Au nez, il dévoile des arômes de foin, de pomme verte, d'herbe fraîchement coupée, de fruits secs (noisette) et de fruits tropicaux (banane, ananas). En bouche, il se révèle onctueux et persistant, doté d'un bel équilibre et d'une acidité des plus exquises.
2014 De bonne persistance, bon équilibre, onctueux et mûr.

Jaune paille avec reflets verdâtres et couleur or.

Arômes de fruits secs comme la noisette et de fruits tropicaux mûrs comme la banane et l’ananas. Notes de pain et de pâtisserie.
2013 En bouche, il est persistant, glycérique, mûr et bien équilibré.

Vin de couleur jaune paille, avec des reflets dorés et verdâtres.

Au nez, il nous rappelle le foin, les fruits rouges comme la noisette et les fruits mûrs tropicaux comme la banane et l'ananas, légers et fins arômes de croûte de pain et de pâtisserie.
2012 En bouche, il est persistant, gras, mûr et avec un bon équilibre.

Vin de couleur jaune paille, avec des reflets dorés et verdâtres.

Au nez, il nous rappelle le foin, les fruits rouges et les fruits mûrs tropicaux comme la banane et l'ananas. Légers et fins arômes de pain et de pâtisserie.
2014
90 Peñín

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