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Decántalo
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Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Un défi au désert
Etchart Privado Cabernet Sauvignon
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Cafayate
Région d’origine Cafayate
Salta
Apellation Salta
Bodegas Etchart
Cave Bodegas Etchart
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Etchart Privado Cabernet Sauvignon 2024

Vin rouge. 4 meses en botella.

Style Etchart Privado Cabernet Sauvignon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Foie, Viande rouge, Riz

À propos de Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Arnaldo Benito Etchart, fondateur de la société vinicole argentine Etchart, avait coutume de dire que le vin est un fait esthétique. Pour lui, le vin n'était pas seulement une boisson, mais un art en soi, une manifestation culturelle, une forme de poésie liquide exprimant l'âme de la terre et le travail de l'homme. Il a adopté l'idée que le vin n'est pas seulement une expérience sensorielle, mais aussi l'expression de la créativité, de l'histoire et de l'identité d'une région. Dans sa cave, située à La Florida, Cafayate, province de Salta, au pied de la cordillère des Andes (à plus de 1 750 mètres d'altitude), il a su, comme personne d'autre, poser les jalons d'un vin de qualité pour Salta. Ce résultat a été obtenu grâce à la collaboration avec des experts vignerons tels que le grand Michel Rolland. Aujourd'hui, son patrimoine est entre les mains du groupe français Pernod Ricard qui, poursuivant le même objectif d'excellence, défie l'environnement désertique où se trouvent ses vignobles. Il s'agit d'un paysage aride qui, bien qu'il soit confronté à des pénuries d'eau, ces conditions extrêmes peuvent offrir une amplitude thermique unique pour la culture de raisins d'excellente qualité.

Au sein de son portefeuille, Bodegas Etchart présente une gamme de vins mono-variétaux issus de parcelles uniques et spéciales. C'est ainsi qu'est né Etchart Privado Cabernet Sauvignon, un vin de haute altitude (plus de 1750 mètres d’altitude), qui profite de l'air pur, des grandes variations de température et des pluies sporadiques pour obtenir un Cabernet Sauvignon complexe, concentré et de qualité. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés pour commencer la macération et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, il repose en bouteille pendant 4 mois avant d’être commercialisé.  

Le résultat est le Etchart Privado Cabernet Sauvignon, un vin rouge soigneusement sélectionné, issu d'une seule parcelle, avec des caractéristiques exclusives et distinctives qui montrent son adaptation au climat chaud de Cafayate. Un cabernet sauvignon très expressif qui porte la marque indéniable de cette prestigieuse cave de Salta qui a su défier le désert comme aucune autre.

 

2021

Etchart Privado Cabernet Sauvignon 2021 est un vin rouge fluide et vibrant. Dès la première bouffée, il exhale des arômes frais de cerises et de framboises, entrelacés d'un subtil soupçon de noix de coco qui ajoute une touche d'exotisme. En bouche, il est léger et accessible, avec une texture douce et une acidité équilibrée qui le rend très buvable. Ses saveurs fruitées glissent facilement, laissant une impression agréable et rafraîchissante. Idéal pour ceux qui veulent apprécier la simplicité et le fruit pur dans un vin.


 
2021
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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