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Fabio Coullet Vermouth

Fabio Coullet Vermouth

L'essence de l'Andalousie à l'apéritif
Fabio Coullet Vermouth
75 cl.
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Apellation D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Cave Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fabio Coullet Vermouth

Vermouth Viticulture raisonnée.

Le Fabio Coullet Vermouth, avec sa belle couleur rouge caramel, présente une riche harmonie entre les saveurs douces et amères. Son arôme est intensément aromatique, avec des notes herbacées de fenouil, de romarin, de réglisse noire, de vanille, de cannelle et d'écorce d'orange. En bouche, les nuances fraîches et fruitées laissent place à une sensation soyeuse et fraîche, d'une remarquable densité. La finale est caractéristique, avec une intégration parfaite des notes épicées et amères, et une persistance en bouche des plus gratifiantes.

Mariage
Apéritif

À propos de Fabio Coullet Vermouth

Le vermouth est à la mode et quoi de mieux que de le déguster sous le climat exceptionnel de la région Axarquia de Malaga, dans le sud de l'Espagne. Fabio Coullet, un vigneron audacieux qui s'est efforcé de capturer l'essence de ce lieu andalou lointain et magique, nous présente un vermouth qui se déguste aussi bien en apéritif qu'en digestif. Élaboré à partir de vins vieillis de la région de la D.O. Malaga-Sierras de Malaga et extraits de plantes amères, cannelle de Ceylan et clous de girofle indonésiens, entre autres épices douces, le Vermouth Fabio Coullet est une concoction unique dont la profondeur et l'intensité sont obtenues grâce à son passage dans des fûts de chêne américain usagés. Il en résulte un vermouth d'une grande finesse, avec une agréable douceur et une complexité aromatique qui reflète l'identité de la région.

Véritable gardien du patrimoine viticole de l'Axarquia, Fabio Coullet a consacré sa vie à sauver et à préserver les joyaux cachés de la viticulture dans la région de l'Axarquia, à Malaga. Son engagement infatigable en faveur de la terre et des cépages locaux peu connus a marqué un avant et un après dans la région. Grâce à sa cave, Coullet redéfinit l'excellence œnologique, fusionnant la sagesse traditionnelle avec des techniques innovantes pour produire des vins qui incarnent l'authenticité et l'esprit de cette terre unique. Une vision très personnelle qui se décline désormais en version vermouth.

 

Le Fabio Coullet Vermouth, avec sa belle couleur rouge caramel, présente une riche harmonie entre les saveurs douces et amères. Son arôme est intensément aromatique, avec des notes herbacées de fenouil, de romarin, de réglisse noire, de vanille, de cannelle et d'écorce d'orange. En bouche, les nuances fraîches et fruitées laissent place à une sensation soyeuse et fraîche, d'une remarquable densité. La finale est caractéristique, avec une intégration parfaite des notes épicées et amères, et une persistance en bouche des plus gratifiantes.

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