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Biodynamique
Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra

Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra

Un Albariño comme vous n'en avez jamais goûté
Biodynamique
Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Cave Fazenda Agricola Augalevada
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra 2024

Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique.

Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra 2024 étonne par sa fraîcheur et sa vitalité. En approchant le verre, on ressent une explosion d'arômes d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, qui se mêlent à de subtiles notes de pomme verte. Dès la première gorgée, sa texture crémeuse et élégante se déploie avec des saveurs de fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas, parfaitement équilibrés par une acidité vibrante. La fermentation en fût apporte une touche de vanille et une finale douce. Ce millésime 2024 se distingue par son caractère frais, idéal pour ceux qui recherchent un vin avec personnalité et équilibre, capable d'égayer n'importe quelle occasion.

Mariage
Apéritif, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra

Iago Garrido et Liliana Fernández se sont rencontrés pendant leurs études d'ingénierie agricole à la faculté d'Ourense. Leur projet commun, Fazenda Agrícola Augalevada, évolue en parallèle à leur histoire d'amour : amour de couple et amour pour une terre qu'ils travaillent avec le plus grand respect, à tel point que Augalevada est le premier domaine viticole biodynamique certifié de la D.O. Ribeiro (Galice).
 
Le domaine est situé dans un cadre idyllique, divisé en deux par une rivière appelée Augaleva par les anciens habitants de la région. Là, cette Fazenda Agrícola est parfaitement intégrée dans l'environnement, où la priorité est donnée à la culture et à la conservation des plus vastes variétés autochtones de la région.
 
Fazenda Agrícola Augalevada Eiravedra est un vin blanc élaboré avec la variété albariño provenant d'une parcelle dans la vallée du Salnés où pousse un vignoble de 60 ans sur des sols de granite décomposé. Le vin fermente et mûrit en fûts et contient une très faible quantité de soufre, comme tous les vins élaborés par Iago et Liliana.
 
Travailler ce vignoble si particulier selon les principes de la biodynamie permet de conserver et de transmettre toutes les caractéristiques offertes par un sol, un climat et un environnement si spéciaux, donnant ainsi un vin blanc au caractère éthéré et mûr. Un profil de la variété albariño avec une personnalité différente ; une agréable surprise qui a réussi à étonner les palais les plus expérimentés. Très peu de bouteilles sont produites, il ne faut donc pas manquer l'occasion de le goûter.
 
2024

Fazenda Agricola Augalevada Eiravedra 2024 étonne par sa fraîcheur et sa vitalité. En approchant le verre, on ressent une explosion d'arômes d'agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, qui se mêlent à de subtiles notes de pomme verte. Dès la première gorgée, sa texture crémeuse et élégante se déploie avec des saveurs de fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas, parfaitement équilibrés par une acidité vibrante. La fermentation en fût apporte une touche de vanille et une finale douce. Ce millésime 2024 se distingue par son caractère frais, idéal pour ceux qui recherchent un vin avec personnalité et équilibre, capable d'égayer n'importe quelle occasion.
2023

Fazenda Agrícola Augalevada Eiravedra 2023 est un albariño qui oscille entre l'éthéré et le vibrant : des arômes d'agrumes délicats qui s'imposent avec fraîcheur et une bouche légère mais pleine de caractère. Son subtil soupçon de vieillissement sous voile flor lui confère un clin d'œil inattendu, telle une conversation brillante qui coule sans effort. C'est l'un de ces vins qui séduisent sans élever la voix, laissant derrière eux une empreinte fraîche, élégante et difficile à oublier.
2022
Fazenda Agrícola Augalevada Eiravedra 2022 est un albariño très particulier. Cette cuvée a développé une fine couche de voile flor, ce qui lui confère une personnalité unique par rapport à tout autre vin blanc de la même variété. Au nez, il présente une intensité aromatique subtile, d'où émane une délicieuse fraîcheur citronnée qui se retrouve également en bouche, où il se montre léger et vibrant, avec une touche de maturité exquise. Un albariño au caractère affirmé, éthéré, élégant, inimitable.
 
2023
94+ Parker
2022
94 Parker

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