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Finca Constancia

Finca Constancia

Un assemblage harmonieux de cépages exotiques et indigènes
Finca Constancia
75 cl.
2021
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
VT Castilla
Apellation VT Castilla
Finca Constancia
Cave Finca Constancia
Contient des sulfites
40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Graciano, 2% Petit Verdot, 1% Tempranillo
Cépages 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Graciano, 2% Petit Verdot, 1% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Finca Constancia 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 13 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Finca Constancia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Finca Constancia

Finca Constancia est un vin rouge de la V.T. Castilla produit par Finca Constancia, une cave qui fut fondée par Gonzalez Byass en 2006. 
La cave se trouve dans le village de Otero (Toledo). 
Le climat du domaine est méditerranéo-continental extrême, les hivers sont très froids et les étés très chauds. Les températures enregistrées varient beaucoup en une seule journée, particulièrement durant la période de maturation.
Quant aux précipitations, elles sont modérées (500l par an) mais très rares durant l'époque de maturation, ce qui protège les raisins des maladies cryptogamiques. Ainsi, les raisins sont, pour le moins, plus sains et de meilleure qualité. 
Ce vin est un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot et Graciano issus de vignobles situés dans les zones les plus hautes te les plus basses des vallées de la cave.  Le terrain sur lequel sont plantées les vignes présente des ondulations. C'est pourquoi le type de sol varie beaucoup d'une parcelle à l'autre. 
Après avoir effectué la vendange manuellement en caisses de 20 kilos, on réalise une sélection sur table, des meilleures grappes. A lieu ensuite la fermentation en dépôts de 13.500 litres, à température contrôlée. 
Pour finir, Finca Constancia repose en barriques de chêne français et américain durant 13 mois.
2012

En bouche, il est élégant, puissant, savoureux et bien structuré.



Robe rouge cerise intense.



Au nez, apparaissent des arômes variétaux complexes accompagnés de riches épices de bois neuf.
2011 En bouche, il est élégant, puissant, savoureux et bien structuré.

Couleur rouge piquante intense.

Arômes complexes variétaux apportés par chacune des variétés de raisin qui le composen, protégés par les riches épices du bois neuf.
2020
88 Peñín
2016
89 Peñín
2012
90 Peñín
2011
89 Peñín
91 Parker
2011

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Korea WC 2013, Bronze Medal

Bacchus 2013, Bacchus De Oro

IWSC 2013, Bronze Medal

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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