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Finca Moncloa

Finca Moncloa

Un vin rouge puissant et soyeux à la fois
Finca Moncloa
75 cl.
2021
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Finca Moncloa
Cave Finca Moncloa
Contient des sulfites
20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Tintilla de Rota
Cépages 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Tintilla de Rota
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Finca Moncloa 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Finca Moncloa 2021 éblouit par sa séduisante robe rouge cerise qui s'harmonise avec une explosion de fruits rouges et noirs mûrs, tels que le cassis, la mûre ou la prune. Se distinguent également ses notes minérales, épicées de poivre noir, clou de girofle et vanille. La fraîcheur balsamique de l'eucalyptus, menthe et réglisse noire ajoute une dimension rafraîchissante. Sa finale, longue et persistante, est mémorable. 

Style Finca Moncloa
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Finca Moncloa

Finca Moncloa est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Finca Moncloa avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Tintilla de Rota, Syrah et Petit Verdot dans la V.T. Cadix (Andalousie).

Afin de produire des vins de qualité avec des pieds de vigne récupérés, la famille viticole González Byass a fondé Finca Moncloa dans la région d'Arcos de la Frontera (Jerez). Faisant partie de l'association « Gandes Pagos de España », le terroir prime dans leurs élaborations. Chaque bouteille renferme le caractère de la terre de Cadix.

La Finca Moncloa est un vin né sur un terrain spectaculaire entre le barrage de Guadalcacín et la Sierra Valleja. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec de vieilles vignes récupérées à faible rendement. La vendange est réalisée manuellement et avec une sélection dans le vignoble dans des caisses de 15 kilogrammes.

Dans la cave, les raisins du Finca Moncloa sont égrappés et foulés avec un refroidissement ultérieur à environ 12 °C. Ils subissent ensuite une fermentation et une macération dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines à une température contrôlée. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de chêne français et américain où il repose durant 12 mois. Une fois l'élevage en barriques terminé, l'assemblage est réalisé avant la mise en bouteille.

La Finca Moncloa est un assemblage de différentes variétés rouges qui prouve que Jerez ne produit pas que des vins généreux. Un vin rouge puissant et soyeux à la fois.

2021

Finca Moncloa 2021 éblouit par sa séduisante robe rouge cerise qui s'harmonise avec une explosion de fruits rouges et noirs mûrs, tels que le cassis, la mûre ou la prune. Se distinguent également ses notes minérales, épicées de poivre noir, clou de girofle et vanille. La fraîcheur balsamique de l'eucalyptus, menthe et réglisse noire ajoute une dimension rafraîchissante. Sa finale, longue et persistante, est mémorable. 
2020
Finca Moncloa 2020 est un vin rouge où prédominent les arômes de fruits mûrs, tant rouges que noirs, accompagnés de délicates touches florales, épicées et balsamiques qui s'intensifient à l'aération, avec des nuances subtiles de torréfaction dues à l'élevage en fût. En bouche, il est équilibré, avec une entrée légèrement douce qui évolue vers un corps suave mais structuré, des tanins arrondis et une acidité bien intégrée. Sa finale longue et persistante laisse une rétro-olfaction marquée par des fruits, des épices et des notes boisées et torréfiées.
 
2016 Finca Moncloa 2016 est un vin mature aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs avec des notes florales et des touches épicées, grillées et balsamiques. En bouche, il est équilibré, concentré et soyeux. Il montre une bonne acidité et des tanins souples. La finale est persistante et agréable.
2015
91 Peñín
93 Suckling

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