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Decántalo
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Biologique
Vegan
Forlong Amigo Imaginario

Forlong Amigo Imaginario

Un vin unique pour briser toutes les conventions
Biologique
Vegan
Forlong Amigo Imaginario
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
Bodega Forlong
Cave Bodega Forlong
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Palomino Fino
Cépages 100% Palomino Fino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Forlong Amigo Imaginario 2023

Vin orange Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 24 mois en fûts de chêne de xérès.

Forlong Amigo Imaginario 2023 est un orange wine à la robe ambrée brillante avec des reflets dorés. Au nez, il se montre gourmand et expressif, avec des notes tropicales mûres qui se mêlent à des souvenirs de noisette, d'amande et un délicat fond torréfié. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une texture dense et une sapidité marquée qui soutient le caractère du palomino en élevage, avec une finale longue, saline et chaleureuse, laissant une sensation d'amplitude sereine, fraîche et profonde, qui persiste dans la mémoire.
Style Forlong Amigo Imaginario
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés, Risottos, Pâtes, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Viande blanche, Sushi, Poisson gras

À propos de Forlong Amigo Imaginario

Lorsque nous étions enfants, l'ami imaginaire était ce complice silencieux qui apparaissait sans prévenir et nous accompagnait dans les aventures les plus audacieuses, quelqu'un avec des qualités spéciales qui nous faisait sentir uniques, nous invitait à changer les règles et à voir le monde à l'envers. Et si cet esprit libre et espiègle pouvait être mis en bouteille ? Chez Forlong, ils ont décidé de le faire sans artifices. Un vin qui naît comme un petit défi à la logique : un blanc qui se comporte comme s'il était rouge. Une fantaisie qui ne cherche pas à fuir la réalité, mais à la regarder sous un autre angle.
 
À El Puerto de Santa María (Cádiz, Espagne), entre des sols d'albariza et une brise saline venue de l'Atlantique, Forlong a choisi de revenir aux origines sans nostalgie, mais avec respect. Une cave jeune qui est née en 2007 comme on restaure une maison ancienne : enlevant la poussière, certes, mais aussi en lui redonnant vie. Vignoble biologique, mains dans la terre et une idée très claire : laisser le paysage parler sans interruptions.
 
Forlong Amigo Imaginario est un vin élaboré avec du raisin palomino fino provenant du Pago de Balbaína Baja, traité avec une logique inattendue : comme s'il s'agissait d'un raisin rouge. Macération avec les peaux (vin orange), fermentation spontanée et un élevage patient de 24 mois en fûts ayant contenu du vin Oloroso. Le résultat ne cherche pas à impressionner, mais y parvient. Il y a des fruits mûrs, des notes grillées et une salinité qui persiste un instant de plus que prévu.
 
Forlong Amigo Imaginario est le prétexte parfait pour s'asseoir à table, briser les schémas et se laisser emporter par la salinité et l'énergie de El Puerto de Santa María. Toute excuse est parfaite pour ouvrir une bouteille et se joindre à la célébration du vignoble le plus authentique.
 
2023
Forlong Amigo Imaginario 2023 est un orange wine à la robe ambrée brillante avec des reflets dorés. Au nez, il se montre gourmand et expressif, avec des notes tropicales mûres qui se mêlent à des souvenirs de noisette, d'amande et un délicat fond torréfié. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une texture dense et une sapidité marquée qui soutient le caractère du palomino en élevage, avec une finale longue, saline et chaleureuse, laissant une sensation d'amplitude sereine, fraîche et profonde, qui persiste dans la mémoire.

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