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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Riesling Réserve

Gérard Schueller Riesling Réserve

Supernova alsacienne
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Gérard Schueller Riesling Réserve
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Schueller
Cave Domaine Schueller
100% Riesling
Cépages 100% Riesling
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gérard Schueller Riesling Réserve 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Gérard Schueller Riesling Réserve
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Gérard Schueller Riesling Réserve

Une supernova, c'est-à-dire l'explosion d'une étoile qui se libère de manière très énergétique et lumineuse, est inhabituelle à voir. Il s'agit en fait d'un événement relativement rare et difficile à détecter car les étoiles de l'univers sont de faible masse et n'émettent pas autant de luminosité. Il en va de même pour le Gérard Schueller Riesling Réserve, un vin blanc naturel plein d'énergie et pas facile à trouver qui brille par lui-même dans l'univers du vin.

Son créateur, l'intrépide vigneron Bruno Schueller , sait mieux que quiconque comment extraire la plus pure expression du terroir, du cépage et du fruit. Même si cela signifie qu'il ne suit pas les principes de l'AOC Alsace et suit sa propre voie dans sa cave située dans le village de Husseren Les Chateaux. Sous une philosophie d'intervention minimale et travaillant selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, Gérard Schueller Riesling Réserve est un Riesling monocépage planté sur des sols sablonneux avec de l'argile calcaire. Il s'agit de terroirs qui, bien qu'ils n'aient pas été classés comme grands crus à l'époque, figurent parmi les plus recherchés par les exploitations viticoles les plus célèbres de la région.

Après une récolte manuelle, la vinification du Gérard Schueller Riesling Réserve commence dans la cave de la manière la plus naturelle qui soit. Il est d'abord pressé directement à partir de grappes de raisin entières et fermente ensuite spontanément avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé en barriques pendant environ 12 mois et finalement mis en bouteille sans clarification, sans filtre et sans ajout de sulfites.

Le résultat est impressionnant. Le Gérard Schueller Riesling Réserve dégage une énergie surnaturelle. Une véritable supernova alsacienne à votre portée.

 

2018

Gérard Schueller Riesling Réserve 2018 est un vin blanc esquissé avec des arômes de fleurs et de fruits blancs, des notes épicées et des nuances minérales. La bouche est fluide, funky et sèche. C'est un vin à l'acidité énergique, une bouche qui laisse sa marque et une finale saline très séduisante.


 

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