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Decántalo
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Gran Callejo

Gran Callejo

Un vin rouge mûr, charnu et élégant
Gran Callejo
75 cl.
2019
93 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Felix Callejo
Cave Felix Callejo
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gran Callejo 2019

Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français.

Style Gran Callejo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Apéritif, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Gran Callejo

Avec un grand-père courtier en vins qui savait vendre la Ribera del Duero comme personne d'autre, la famille Callejo est à la hauteur de son nom avec sa cave homonyme Félix Callejo. L'entreprise a été créée par le fils de Felix en 1989 à Sotillo de la Ribera (Burgos) et est encore dirigée à l’heure actuelle par ses quatre fils. La plus jeune fille, Noelia, qui, après avoir travaillé dans des établissements vinicoles du monde entier, revient au pays pour mettre en valeur le grand trésor que la famille a entre les mains : un terroir unique et exclusif.

 


Aujourd'hui, Félix Callejo est l'une des caves de la Ribera del Duero qui parvient le mieux à montrer, à travers ses vins, l'expression maximale du cépage tinta fina et du terroir dont il est issu. Gran Callejo en est la preuve. Un vin né au nord de Castille-et-León, dans une enclave privilégiée à 850-930 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle et une double sélection, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes à basse température au début, puis à 30 ºC. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français d'un an. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs. Enfin, il repose en bouteille dans la cave pendant 5 ans avant d'être commercialisé.


Gran Callejo est le Gran Reserva de la famille, un vin obtenu à partir des vignobles ayant la plus faible production afin d'obtenir une capacité de vieillissement maximale. Un classique du long vieillissement sans tomber dans l'excès.

2016

Gran Callejo 2016 est un vin rouge mature avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes mentholées et des touches minérales. En bouche, il est frais, soyeux et enveloppant. Un vin aux tanins fins et à la finale longue et épicée.
2015

Gran Callejo 2015 est un rouge concentré. Au nez, il se révèle complexe et nuancé, avec des arômes de fruits mûrs, de minéraux, d'herbes aromatiques, d'eucalyptus, de poivre blanc, de noix, de réglisse et de cacao. En bouche, il est vif, avec des saveurs de fruits rouges, de fève de cacao, de laurier et des tanins bien présents. Corps moyen. Épicé. Finale prolongée.
2014

Gran Callejo 2014 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits noirs bien mûrs, relevé de notes d'herbes aromatiques et de menthe, agrémenté de nuances épicées et de cacao. En bouche, il se révèle ample, onctueux et captivant. Vin offrant de délicieuses sensations de fruits rouges, une acidité vivifiante et des tanins bien définis. La finale est longue, tenace et profondément balsamique.

 
2006 Un vin onctueux, long et charnu, bien structuré, avec beaucoup de corps. Une magnifique acidité, et des tanins précis, doux et mûrs. Il est très long et persistant en bouche. On retrouve par voie rétro-nasale d'intenses notes toastées et épicées.

Couleur cerise piquante avec un disque grenat et des reflets violacés. Intense, propre et brillant, il a de fines et belles larmes qui teintent légèrement le verre.

Nez intense, propre et rempli de nuances. Au début, on retrouve un fruit rouge et noir bien mûr, puis peu à peu, on découvre des arômes épicés, vanillés, cacaotés, toastées, et lactiques. Un fond composé de notes balsamiques. Un vin idéal pour passer un bon moment.
2005 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2019
93 Suckling
2015
94 Peñín
93 Suckling
2014
92 Suckling
2012
90 Parker
2006
88 Parker
91 Peñín
2005
93 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

83,50 € TVA inc.

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