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Decántalo
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Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva

Un reserva avec l'essence et la vivacité de la jeunesse
Hacienda Grimón Reserva
75 cl.
2021
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Cave Hacienda Grimón
Contient des sulfites
85% Tempranillo, 15% Graciano
Cépages 85% Tempranillo, 15% Graciano
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hacienda Grimón Reserva 2021

Vin rouge Réserve Viticulture raisonnée. 24 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Hacienda Grimón Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Apéritif

À propos de Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par la cave Hacienda Grimón. Ce vin est un assemblage de Tempranillo (85%), une variété typique de la région, et de Graciano (15%).
Les raisins pour Hacienda Grimón Reserva sont récoltés manuellement dans le même vignoble ou ils subissent une sélection rigoureuse.

Les raisins sont expédiés dans des boîtes à la cave, où un deuxième processus de sélection se déroule devant un décapage mécanique.
Le moût passe ensuite dans des cuves en acier de 15 000 litres. Dans ceux-ci, la fermentation alcoolique se effectue à une température maximale contrôlée de 29 ° C, pour entre neuf et douze jours.
Une fois la fermentation terminée, les dépôts sont couverts et les peaux sont pressées avec un pressoir vertical. Le vin est ensuite recouvert afin de garder ses traits distinctifs.

Hacienda Grimón Reserva repose dans les dépôts sur ses lies de fermentation malolactique se produit naturellement.   Après le processus de production, Hacienda Grimón Reserva est soutiré ou on le laisse reposer dans des barils de chêne français de 225 litres pendant 24 mois.
Hacienda Grimón Reserva est finalement mis en bouteille sans passer par toute sorte de clarification ni stabilisation par le froid.   Nous vous suggérons de le décanter avant de profiter de ce vin.

Hacienda Grimón est une petite cave familiale située dans le Valle del Jubera fondée en 1998. Malgré la jeunesse de l'entreprise, la famille Oliván profite d'une grande tradition de l'agriculture, du vin et de l'expérience de l'élevage qui a été transmis de génération en génération.

2016

L'Hacienda Grimón Reserva 2016 est un vin rouge classique. Le nez rappelle la réglisse, les fruits rouges et les notes de torréfaction douce. La bouche est fraîche et jeune, avec des saveurs de fruits rouges mûrs, de réglisse, d'agrumes et de noix de coco. Finale longue et intense avec des tanins mûrs et élégants.
2010

Frais et jeune. Avec des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de vanille et d'agrumes avec des notes de vieillissement en fût. Longue et intense en bouche, tanins élégants, matures.



Couleur rubis intense, couche moyenne.



Notes de réglisse et d'arômes de fruits mûrs avec des touches douces grillées.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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