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Hayman's Old Tom Gin

Hayman's Old Tom Gin

Le gin qui est né avec un chat et un secret
Hayman's Old Tom Gin
70 cl.
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Détails
41.40%
Alcool 41.40%
Angleterre
Pays de production Angleterre
Hayman Distillers
Distillerie Hayman Distillers
70 cl.
Volume 70 cl.

Rapport de dégustation Hayman's Old Tom Gin

Gin (70 cl.).

Hayman's Old Tom est un gin au caractère raffiné, plus doux et suave que la London Dry, avec un profil profond et enveloppant. Au nez, des arômes de genièvre intense et de fraîches notes d'agrumes se révèlent, tandis qu'en bouche, elle se montre ronde et soyeuse, avec une douceur délicate qui caresse le palais. Chaque gorgée allie élégance et chaleur, laissant entrevoir l'histoire victorienne de son origine, comme si elle transportait à un Londres secret et espiègle où tradition et ingéniosité se mêlent en parfaite harmonie. Idéale pour des cocktails classiques ou à savourer seule, avec une touche de sophistication qui se déguste à tout moment spécial.

À propos de Hayman's Old Tom Gin

Saviez-vous que le nom Old Tom provient d'un chat noir ? Dans le Londres des XVIIIe et XIXe siècles, le gin avait mauvaise réputation et était parfois vendu clandestinement. Pour se protéger de la loi, les commerçants plaçaient une enseigne avec la silhouette d'un chat (Old Tom) sur le mur ou la fenêtre de leur établissement ; si quelqu'un souhaitait acheter, il glissait des pièces dans une fente sous le chat et recevait le gin à travers un petit conduit. Avec le temps, cette astuce ingénieuse a donné son nom à un style de gin plus doux et rond, qui reste aujourd'hui un clin d'œil historique plein de caractère.
 
La distillerie Hayman’s, dernière famille de distillateurs originaux de Londres avec un héritage ininterrompu depuis 1863, a su préserver la tradition tout en innovant avec passion. Leurs alambics en cuivre, qu'ils appellent Marjorie, Karin et Miranda, reproduisent avec précision le processus de distillation original, garantissant un distillat équilibré, doux et éclatant. Chaque bouteille est le témoignage de cinq générations d'histoire familiale et d'un engagement envers l'authenticité et l'excellence du gin londonien.
 
Hayman’s Old Tom Gin est riche, avec du caractère et une subtile douceur qui la distingue de la London Dry. Aromatique et ronde, elle combine des notes intenses de genièvre, de délicates touches d'agrumes et une texture veloutée en bouche. Élaborée selon la recette victorienne originale, cette gin est parfaite pour des cocktails classiques comme le Tom Collins ou à savourer seule, laissant son équilibre et son élégance remplir le verre à chaque gorgée.
 
Déguster Hayman’s Old Tom c'est plonger dans l'histoire du gin londonien tout en profitant d'un profil moderne et délicatement sucré. Son caractère et sa polyvalence en font une référence au sein de l'héritage Hayman’s, capable de transformer n'importe quel moment en une expérience délicieuse, mémorable et sophistiquée.
 
Hayman's Old Tom est un gin au caractère raffiné, plus doux et suave que la London Dry, avec un profil profond et enveloppant. Au nez, des arômes de genièvre intense et de fraîches notes d'agrumes se révèlent, tandis qu'en bouche, elle se montre ronde et soyeuse, avec une douceur délicate qui caresse le palais. Chaque gorgée allie élégance et chaleur, laissant entrevoir l'histoire victorienne de son origine, comme si elle transportait à un Londres secret et espiègle où tradition et ingéniosité se mêlent en parfaite harmonie. Idéale pour des cocktails classiques ou à savourer seule, avec une touche de sophistication qui se déguste à tout moment spécial.

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