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Decántalo
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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit

Un vin orange surprenant, qui ne se laisse pas cataloguer
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Heinrich Graue Freyheit
75 cl.
2024
75 cl.
2022
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Weinland Österreich
Apellation Weinland Österreich
Weingut Heinrich
Cave Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vin
Chardonnay, Pinot Gris, Weissburgunder
Cépages Chardonnay, Pinot Gris, Weissburgunder
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Heinrich Graue Freyheit 2024

Vin orange Vieillissement en argile Biodynamique, Naturelle et Vegan.

Heinrich Graue Freyheit 2024 est un vin qui surprend par sa couleur ambrée éclatante et sa fraîcheur à chaque gorgée. Lorsqu'on l'approche du nez, il enveloppe avec des arômes délicats d'abricot et de pomme verte, accompagnés d'une subtile touche de zeste d'orange. En bouche, il se déploie avec une texture enveloppante et une acidité équilibrée, ouverte, avec une élégante présence de fruits d'agrumes qui mènent à une finale vive et rafraîchissante. Ce vin de la cave Heinrich se distingue par sa pureté et pour offrir un équilibre exceptionnel entre tradition et innovation, idéal pour les plus curieux et ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles dimensions dans le monde du vin.

Style Heinrich Graue Freyheit
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Plats épicés , Fruits de mer

À propos de Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit est un vin orange issu de l'assemblage des variétés chardonnay, weissburgunder et pinot gris, produit par la cave Weingut Heinrich sous l’appellation Weinland Österreich dans le Burgenland, en Autriche.

Le vin Heinrich Graue Freyheit est élaboré à partir de grappes de grauburgunder (pinot gris) qui poussent sur des sols de schiste cristallin et de quartz sur les coteaux de Joiser Hackelsberg. Les variétés weissburgunder (pinot blanc) et chardonnay poussent, quant à elles, sur des sols calcaires et de schiste sur les pentes orientées à l'est de Leithaberg. Ces vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et les grappes sont sélectionnées manuellement de fin août à début septembre.

À leur arrivée dans la cave, les raisins fermentent spontanément et macèrent avec leur peau pendant deux semaines. Un léger pressage est réalisé dans le panier. Le vin subit une fermentation malolactique avant d’être élevé sur ses lies dans des amphores pendant environ 17 mois et dans une cuve de fermentation en bois. Le cycle se termine par l'embouteillage du vin sans clarification ni filtrage et sans ajout de sulfites dans des bouteilles d'argile fabriquées artisanalement, consciencieusement et avec soin.

Heinrich Graue Freyheit est sans aucun doute un vin surprenant. Un vin blanc ? Rosé ? Un Bourgogne ? Heinrich Graue Freyheit est tout et rien. Un vin qui ne se laisse pas cataloguer par sa couleur ou sa saveur, qui émane des printemps tout en évoquant les automnes, un vin joyeusement coloré et aromatique et qui est produit tout en respectant la terre et son environnement. Un vin dont la présentation attire l'attention mais dont l'essence ne vous laissera pas indifférent.

2024

Heinrich Graue Freyheit 2024 est un vin qui surprend par sa couleur ambrée éclatante et sa fraîcheur à chaque gorgée. Lorsqu'on l'approche du nez, il enveloppe avec des arômes délicats d'abricot et de pomme verte, accompagnés d'une subtile touche de zeste d'orange. En bouche, il se déploie avec une texture enveloppante et une acidité équilibrée, ouverte, avec une élégante présence de fruits d'agrumes qui mènent à une finale vive et rafraîchissante. Ce vin de la cave Heinrich se distingue par sa pureté et pour offrir un équilibre exceptionnel entre tradition et innovation, idéal pour les plus curieux et ceux qui cherchent à découvrir de nouvelles dimensions dans le monde du vin.
2022

Tous les vins ne sont pas destinés à suivre le chemin tracé. Heinrich Graue Freyheit 2022 est un orange wine qui défie les conventions et invite à franchir la frontière entre le connu et l'inattendu : des notes de fruits rouges, de thé vert et d'épices subtiles s'entrelacent comme une conversation captivante. Sa texture est intense et précise, son acidité vibre avec caractère, et sa finale minérale laisse la sensation d'avoir découvert un secret bien gardé. Un vin pour les esprits libres, parfait pour ceux qui aiment explorer de nouveaux territoires du plaisir œnologique.
2018 Heinrich Graue Freyheit 2018 est un vin orange aromatique qui rappelle les fruits rouges et le thé noir et qui s'exprime en bouche avec texture, tension et profondeur. Un vin surprenant, frais et sublime, que nous recommandons de secouer avant de servir car il peut présenter des sédiments émanant de son élaboration.
2018
93 Parker

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