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Herència Altés La Borrassona

Herència Altés La Borrassona

Une garnacha fraîche et gourmande fidèle à ses racines
Herència Altés La Borrassona
75 cl.
2025
75 cl.
2022
93 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Herencia Altés
Cave Herencia Altés
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Herència Altés La Borrassona 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barricas de roble.

Style Herència Altés La Borrassona
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Herència Altés La Borrassona

La garnacha, l'une des variétés de raisin les plus anciennes et polyvalentes au monde, connaît une renaissance dans la viticulture moderne. Réputée pour sa capacité d'adaptation à divers climats et sols, cette variété a captivé l'attention des viticulteurs et œnologues désireux de mettre en valeur son potentiel exceptionnel. C'est ainsi que Núria Altés et son partenaire Rafael De Haan ont lancé leur projet dans le village de Batea, en Terra Alta (Catalogne). Une cave, sous le nom de Herència Altés, qui souhaite faire connaître au monde le potentiel de la garnacha dans cette région du sud de la Catalogne, tout en adoptant une approche durable et en rendant hommage à ses racines.

Un projet initié en 2010 avec beaucoup de temps et de soin, qui a donné naissance à des créations fructueuses telles que ce Herència Altés La Borrassona, un vin rouge de garnacha provenant d'un domaine emblématique de vieilles vignes cultivées de manière biologique pour préserver au maximum l'équilibre naturel du terroir. La vendange est effectuée manuellement dans de petites caisses de 18Kg et, une fois à la cave, le raisin est refroidi pendant la nuit et le matin suivant, il passe sur la table de tri pour éliminer les grains indésirables. Ensuite, les raisins sont égrappés et transférés, sans être foulés, dans des cuves en béton où ils fermentent avec des levures indigènes et des pigeages manuels et doux. Par la suite, le vin réalise la fermentation malolactique et l'élevage en foudres de chêne autrichien (un de 5000L et un autre de 2500L) pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

Le résultat est Herència Altés La Borrassona, une garnacha fraîche et très gourmande qui rend hommage à cette variété classique avec une riche histoire et un avenir des plus prometteurs.

 

2022

Herència Altés La Borrassona 2022 est un vin rouge de couleur cerise, brillant et de robe moyenne. Au nez, on perçoit des arômes de framboise et de fraise, complétés par de subtiles notes lactiques. En bouche, il offre une entrée fraîche et gourmande, avec des saveurs fruitées et toastées qui se marient de manière élégante. La finale est toastée et minérale, laissant une agréable persistance en bouche.                                                
2025
93 Parker
2022
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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