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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Humus Rosé

Humus Rosé

Un vin rosé atypique
Biologique
Vegan
Naturelle
Humus Rosé
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Lisbonne
Région d’origine Lisbonne
Vinho regional de Lisboa
Apellation Vinho regional de Lisboa
Encosta da Quinta
Cave Encosta da Quinta
Pet-Nat, Vin
100% Touriga Nacional
Cépages 100% Touriga Nacional
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Humus Rosé 2023

Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Humus Rosé
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Viande rouge, Riz, Apéritif, Saucisses, Poisson fumé

À propos de Humus Rosé

Humus Rosé est un vin rosé biologique et naturel élaboré en fûts par la cave portugaise Encosta da Quinta à Lisbonne avec le cépage autochtone touriga national.

Encosta da Quinta est un projet familial situé dans la ville portugaise d'Alvorninga (Lisbonne). Dirigé par Rodrigo Filipe, un vigneron autodidacte qui produit des vins naturels par conviction personnelle, il réalise un travail artisanal et intuitif qui donne des vins terreux, frais et légers.

Situées dans le domaine entre l'océan Atlantique et la Sierra dos Candeerios, dans la région d'Óbidos, les vignes du Humus Rosé bénéficient de sols argileux et d'un microclimat unique. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir et de la vigne.

Dans la cave, les raisins du Humus Rosé fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de 225 litres pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

Humus Rosé est un vin rosé atypique qui bénéficie d'une acidité beaucoup plus marquée que d'habitude. Une merveilleuse surprise qui sort de toute normalité.

2018 Humus Rosé 2018 est un vin rosé corsé aux arômes d'agrumes et des nuances de chêne. Au palais, il se révèle vif, sec et fruité. Il présente une acidité exubérante et une finale grillée des plus surprenantes.

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