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Decántalo
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Biologique
Il Conventino Rosso di Montepulciano

Il Conventino Rosso di Montepulciano

Tradition écologique de la Toscane
Biologique
Il Conventino Rosso di Montepulciano
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOC Rosso di Montepulciano
Apellation DOC Rosso di Montepulciano
Il Conventino
Cave Il Conventino
Contient des sulfites
Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese
Cépages Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Il Conventino Rosso di Montepulciano 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 3 barricas de roble de Eslavonia.

Style Il Conventino Rosso di Montepulciano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Il Conventino Rosso di Montepulciano

En réponse aux préoccupations relatives aux impacts négatifs de l'agriculture conventionnelle sur l'environnement et la santé humaine, l'agriculture biologique a vu le jour. Un mouvement qui, bien qu'ayant commencé à se développer en Europe dans les années 1920, n'a gagné en popularité qu'à partir des années 1970. L'un des précurseurs de cette philosophie dans la Toscane a été Il Conventino, un domaine d'environ 10 hectares niché au cœur de la région viticole de Montepulciano, qui produit des vins d'une qualité exceptionnelle, fruit de l'interaction harmonieuse entre l'homme et la terre. Propriété de la famille Brini depuis 2003, il demeure fidèle à une ligne de conduite axée sur le respect des traditions et de l'environnement qui l'entoure.

Mettant à l'honneur les cépages autochtones, Il Conventino Rosso di Montepulciano est un assemblage dominé par le cépage vedette de la région, le sangiovese, complété par une petite proportion d'autres variétés de raisins noirs locaux. Les vignobles sont certifiés biologiques, préservant au maximum la biodiversité et interdisant l'usage de produits chimiques tels que les herbicides, fongicides et pesticides. Au chai, des méthodes ancestrales sont adoptées pour extraire toute la puissance et l'authenticité du fruit. Après la sélection, l'éraflage et le foulage des raisins, ceux-ci fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température régulée avec des levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin est élevé en foudres de chêne de Slavonie de 50 hl et repose 3 mois de plus en bouteille.

Incarnation authentique du splendide panorama viticole que constitue la DOC Rosso di Montepulciano, Il Conventino Rosso di Montepulciano est un vin biologique au corps généreux qui séduit par son bouquet envoûtant et sa fraîcheur distinctive. Véritable pionnier de la culture biologique en Toscane, il trace la voie vers l'authenticité.

 

2023 Il Conventino Rosso di Montepulciano 2023 séduit par sa couleur rubis éclatante et vibrante. Au nez, ce vin dévoile une palette généreuse d'arômes de cerises mûres et de prunes juteuses, entrelacés de subtiles touches d'herbes épicées. En bouche, son élégance se déploie avec la douceur des notes de vanille et une touche de fines feuilles de tabac qui ajoutent de la profondeur. Le palais se régale de sa structure complète et harmonieuse, tandis que les tanins souples enveloppent chaque gorgée. Le millésime 2023 a conféré au vin une finale longue et soyeuse, en faisant un choix recommandé pour ceux qui recherchent un vin rouge avec personnalité et équilibre.
2021

Il Conventino Rosso di Montepulciano 2021 est un vin rouge qui charme par sa jeunesse et sa vivacité. Au nez, il déploie des arômes de prune et de mûre, entrelacés de nuances de fleurs rouges et d'une touche de sous-bois et d'épices. En bouche, sa structure moyenne et sa rondeur le rendent aisément approchable, tandis que sa vivacité en fait une dégustation légère et coulante. Parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge fruité et sans prétention.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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