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Decántalo
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Izar-Leku Brut Vintage

Izar-Leku Brut Vintage

Fraîcheur, acidité et minéralité pétillante
Izar-Leku Brut Vintage
75 cl.
2021
94 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Artadi
Cave Artadi
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
50% Hondarrabi Beltza, 50% Hondarrabi Zuri
Cépages 50% Hondarrabi Beltza, 50% Hondarrabi Zuri
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Izar-Leku Brut Vintage 2021

Autres vins effervescents Brut Viticulture raisonnée. 30 mois en bouteille.

Izar-Leku Brut Vintage 2021 est un vin pétillant qui déploie une énergie élégante et vibrante dès la première bulle, avec des arômes où le fruit blanc rencontre de délicates notes minérales et un subtil souvenir salin qui invite à explorer chaque gorgée. En bouche, il se révèle harmonieux et crémeux, avec une fraîcheur qui caresse le palais et une acidité vive qui le maintient net et lumineux. Son évolution en bouteille lui confère une complexité sans perdre de clarté, laissant une finale savoureuse et légèrement saline, comme un instant de mer cristalline au milieu de la célébration. Chaque bulle semble raconter une histoire de soin et de patience, transformant le moment en quelque chose de proche, élégant et surprenant.
Style Izar-Leku Brut Vintage
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de Izar-Leku Brut Vintage

Izar-Leku Brut Vintage est un vin pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle avec les variétés Hondarribi Zuri et Hondarribi Beltza au Pays Basque par Artadi.

Artadi, l'un des grands domaines viticoles espagnols, a été fondé en 1986 par un groupe de vignerons de la Rioja Alavesa afin de produire des vins authentiques au caractère unique. Dirigés par Juan Carlos López de Lacalle, ils ont uni leurs forces. Trente ans plus tard, ils sont devenus un groupe qui compte trois caves de qualité : Bodegas y Viñedos Artadi à Laguardia (Rioja Alavesa), Bodegas y Viñedos Artazu dans la D.O. Navarre et Bodegas y Viñedos El Sequé dans la D.O. Alicante.

Izar-Leku Brut Vintage provient de vignobles situés dans la ville de Zarautz (Guipúzcua), sur des pentes de sol argileux d'ardoise et de basalte. Les vignes sont des cépages autochtones hondarribi zuri et hondarribi beltza et sont cultivées selon une agriculture respectueuse. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisses de 10 kg.

Dans la cave, le vin Izar-Leku Brut Vintage est élaboré selon la méthode traditionnelle ou champenoise. Les raisins macèrent d'abord à froid pendant 24 à 48 heures puis, pressés, ils fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours à une température constante de 16 °C. Le vin de base y repose sur ses lies pendant 6 mois. Un tirage est ensuite effectué afin de procéder ultérieurement à la fermentation en bouteille. Le vin repose sur des entreillages pendant 30 mois. Enfin, il subit un dégorgement sans ajouter de liqueur d'expédition.

Élaboré avec les variétés typiques de txacolí, Izar-Leku Brut Vintage est un vin pétillant dont le nom signifie « le lieu des étoiles » et qui surprend par sa fraîcheur, son acidité et sa minéralité.

2021
Izar-Leku Brut Vintage 2021 est un vin pétillant qui déploie une énergie élégante et vibrante dès la première bulle, avec des arômes où le fruit blanc rencontre de délicates notes minérales et un subtil souvenir salin qui invite à explorer chaque gorgée. En bouche, il se révèle harmonieux et crémeux, avec une fraîcheur qui caresse le palais et une acidité vive qui le maintient net et lumineux. Son évolution en bouteille lui confère une complexité sans perdre de clarté, laissant une finale savoureuse et légèrement saline, comme un instant de mer cristalline au milieu de la célébration. Chaque bulle semble raconter une histoire de soin et de patience, transformant le moment en quelque chose de proche, élégant et surprenant.
2020

Izar-Leku Brut Vintage 2020 arbore une teinte jaune pâle avec des reflets dorés et verdâtres, accompagnée d'une fine effervescence. Au nez, se distinguent des arômes d'agrumes tels que le citron et la lime, avec une touche rafraîchissante de menthe verte et d'herbe fraîche, complétés par des notes grillées subtiles et une trame minérale. En bouche, il se révèle juteux et crémeux, avec une texture légèrement saline qui prolonge sa saveur, laissant une finale longue et douce.                        
 
2019

Izar-Leku Brut Vintage 2019 est un vin pétillant vibrant et plein d'énergie. Au nez, il dévoile des arômes de pomme verte et de poire, avec de subtiles touches d'agrumes frais. En bouche, sa texture crémeuse et sa légère douceur s'équilibrent avec une minéralité saline, créant une sensation rafraîchissante et complexe. Le vieillissement prolongé en bouteille apporte profondeur et une bulle fine et persistante.

2018 Izar-Leku Brut Vintage 2018 est un vin mousseux qui, au nez, offre des arômes rappelant la pomme, accompagnés de nuances de pain grillé et d'une note minérale attrayante. En bouche, il présente de fines bulles et des nuances rafraîchissantes d'agrumes et subtilement salines. Un vin mousseux corsé et vibrant.
2016 Izar-Leku Brut Vintage 2016 est un vin pétillant mature avec une bulle fine et bien définie. Le nez présente des notes aromatiques complexes d'agrumes et de menthe. La bouche est large, crémeuse et très enveloppante.
2021
94 Parker
2018
94+ Parker
2016
93+ Parker

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