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Biodynamique
Jaboulet Secret de Famille Syrah

Jaboulet Secret de Famille Syrah

Un vin rouge primeur de la vallée du Rhône
Biodynamique
Jaboulet Secret de Famille Syrah
75 cl.
2021
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
Vin de France
Apellation Vin de France
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Cave Domaine Paul Jaboulet Ainé
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jaboulet Secret de Famille Syrah 2021

Vin rouge Jeune Biodynamique.

Le Jaboulet Secret de Famille Syrah 2021 est un vin rouge juteux, très savoureux et intense. Élégant et séducteur. Le nez est fruité, avec des notes de cerises et de mûres. En bouche, il est équilibré, avec des tanins soyeux et des notes épicées.

Style Jaboulet Secret de Famille Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Pâtes, Gibier

À propos de Jaboulet Secret de Famille Syrah

Dans toute bonne famille, il y a toujours des secrets. Si ce n'est pas le cas, ce n’est pas vraiment une famille. Aujourd'hui, les Frey, propriétaires du Domaine Paul Jaboulet Aîné, nous confient le leur avec le Jaboulet Secret de Famille Syrah.

Le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un hommage et une reconnaissance à la famille Jaboulet, l'ancienne famille qui pendant 150 ans a géré et produit cette cave à Tain l'Hermitage. Ici, sur la rive gauche de la vallée du Rhône, cette famille a su décrypter les sols granitiques de la région en toute simplicité. L'une de ses astuces consistait à respecter autant que possible la terre et son écosystème. Comme le dit l'adage : à chacun sa méthode. Aujourd'hui, c'est la vigneronne Caroline Frey, fille de l'actuel propriétaire, qui est chargée de cette tâche et qui continue à mettre en pratique la même philosophie. Caroline est en contact avec les vignobles depuis ses cinq ans (sa famille possédait déjà des propriétés en Bourgogne et en Champagne).

Le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un rouge classique, le prototype parfait qui incarne des vinifications plus traditionnelles où se reflète l'essence pure de la vallée du Rhône. Dans ce domaine, on ne peut passer sous silence la Syrah, cépage autochtone de la région et le plus cultivé au Domaine Paul Jaboulet Aîné. En fait, les vins rouges mono-cépages de cette maison sont très connus. En général, ce sont des vins puissants, intenses, capables de supporter un long vieillissement en fûts de chêne. Cela ne signifie pas pour autant que ces vins rouges ne sont pas intéressants quand ils sont primeurs. En fait, le Jaboulet Secret de Famille Syrah est un vin qui n'a pas été élevé en fût de chêne. "Seuls d'excellents raisins peuvent produire d'excellents vins", déclare Caroline Frey. Un excellent conseil.

2021

Le Jaboulet Secret de Famille Syrah 2021 est un vin rouge juteux, très savoureux et intense. Élégant et séducteur. Le nez est fruité, avec des notes de cerises et de mûres. En bouche, il est équilibré, avec des tanins soyeux et des notes épicées.

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