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Decántalo
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Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon

Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon

Un cabernet qui célèbre le terroir californien
Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon
75 cl.
2021
90 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
California
Région d’origine California
Central Coast
Apellation Central Coast
Joey Tensley
Cave Joey Tensley
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en barrica.

Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon 2021 se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis éclatante et profonde. Son arôme est un véritable délice qui évoque des cassis mûrs, des prunes juteuses et une subtile touche de chocolat qui vous invite à en découvrir davantage. En le dégustant, vous êtes enveloppé par un équilibre parfait entre douceur fruitée et tanins raffinés, développant une sophistication qui persiste en bouche avec une grande profondeur et persistance. Ce millésime 2021 se distingue particulièrement par son harmonie et sa complexité, recommandé pour ceux qui recherchent un rouge qui impressionne par son élégance et sa solidité.

Style Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon

L'histoire de Joey Tensley avec le vin commence presque comme un conte initiatique. Il n'avait que douze ans lorsque, lors d'une visite de son équipe de football dans une bodega en France pendant un tournoi, il a ressenti pour la première fois la magie de la vinification. C'est là qu'il a su qu'il voulait devenir œnologue quand il serait grand. Des années plus tard, cet enfant curieux est devenu un œnologue qui a appris des meilleurs de Californie et a développé une profonde appréciation pour la singularité du comté de Santa Barbara (États-Unis), une région aux terroirs uniques et au potentiel de croissance immense.

En 1998, Joey et sa femme Jennifer Tensley ont fondé leur bodega dans le pittoresque village côtier de Los Olivos, un joyau caché de la Côte Centrale. Depuis lors, leur approche a toujours été claire : rechercher des terroirs spécifiques et récolter des raisins de vignobles petits et soigneusement sélectionnés, au-delà des étiquettes générales. La passion familiale, l'attention aux détails et l'engagement envers la qualité ont fait de Tensley l'une des meilleures bodegas familiales du comté de Santa Barbara.

En 2017, Joey a décidé de franchir une nouvelle étape en lançant Fundamental Wines by Joey Tensley, un projet qui reflète sa philosophie : élaborer des vins simples, solides et avec un rapport qualité-prix impeccable, sans compromettre l'excellence.

Fundamental Cabernet Sauvignon est l'expression de cette philosophie. Les raisins sont cultivés dans les vignobles ensoleillés de Californie, récoltés à la main pour s'assurer que seuls les fruits les plus mûrs et aromatiques arrivent à la bodega. La vinification combine tradition et soin : un pressurage doux, suivi d'une fermentation classique qui renforce les arômes fruités, et un élevage en fûts de chêne de haute qualité pendant 12 mois qui apporte complexité et nuances raffinées.

Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon reflète la richesse du terroir californien et l'esprit de son créateur. Un cabernet sauvignon élégant, équilibré et totalement appréciable né de la curiosité et de son rêve devenu réalité.


 

2021

Joey Tensley Fundamental Cabernet Sauvignon 2021 se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis éclatante et profonde. Son arôme est un véritable délice qui évoque des cassis mûrs, des prunes juteuses et une subtile touche de chocolat qui vous invite à en découvrir davantage. En le dégustant, vous êtes enveloppé par un équilibre parfait entre douceur fruitée et tanins raffinés, développant une sophistication qui persiste en bouche avec une grande profondeur et persistance. Ce millésime 2021 se distingue particulièrement par son harmonie et sa complexité, recommandé pour ceux qui recherchent un rouge qui impressionne par son élégance et sa solidité.
2021
90 Suckling
2020
93 Parker

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