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Biodynamique
Johannes Zillinger Revolution White Solera

Johannes Zillinger Revolution White Solera

Au-delà de l'ordinaire, plus proche de la nature
Biodynamique
Johannes Zillinger Revolution White Solera
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Basse Autriche
Région d’origine Basse Autriche
Johannes Zillinger
Cave Johannes Zillinger
Contient des sulfites
Chardonnay, Riesling, Scheurebe
Cépages Chardonnay, Riesling, Scheurebe
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Johannes Zillinger Revolution White Solera 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

Johannes Zillinger Revolution White Solera 2022 est un vin blanc qui surprend dès la première gorgée par son profil crémeux et enveloppant. Des arômes de lilas, de muscade et de fruits juteux —pommes jaunes et pêches— se mêlent à de délicates nuances de noix et d'épices herbacées. En bouche, il se révèle juteux et doté de caractère, équilibrant fraîcheur et salinité avec une touche subtilement fumée. Sa finale longue et vibrante invite à le déguster avec calme, lors de ces moments où l'on souhaite partager une découverte authentique et différente.

Style Johannes Zillinger Revolution White Solera
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pâtes, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Sushi, Poisson gras, Risottos

À propos de Johannes Zillinger Revolution White Solera

Dans les vignobles de Johannes Zillinger (Götzendorf, Autriche), chaque cep n'est pas seulement une vigne, mais fait partie d'un petit univers où cohabitent moutons, poules, herbes médicinales et arbres qui rafraîchissent le sol comme une "climatisation naturelle". Là-bas, la nature peint son propre tableau, et dans la cave, ils se contentent de l'encadrer.

Avec plus de 40 ans à cultiver en harmonie avec la terre, Zillinger a fait de la biodynamie un mode de vie : une agriculture circulaire qui rend à la terre ce qu'elle donne, et qui transforme chaque bouteille en une expression authentique de biodiversité et de respect.

Johannes Zillinger Revolution White Solera en est la meilleure preuve. Un vin blanc hors du commun, né de la macération et de l'élevage en amphores du cépage chardonnay, une sélection de millésimes antérieurs de vins du cépage scheurebe qui ont fermenté avec leurs peaux et reposé dans des fûts d'acacia et de chêne de 600 litres et un vin de riesling provenant d'une solera de 9 ans contenue dans des fûts de 600 litres et en acier inoxydable. Tout un spectacle qui donne naissance à un vin vivant et évolutif, avec des couches de fraîcheur, de fruits, des notes florales et un fond minéral et épicé qui se déploie gorgée après gorgée, invitant à le redécouvrir à chaque verre.

Johannes Zillinger Revolution White Solera, plus qu'un vin, est une déclaration d'intention : un compagnon idéal pour ceux qui recherchent l'authenticité à table, que ce soit lors d'une conversation animée, d'un dîner créatif ou d'un toast intime. Le déguster, c'est rejoindre une petite révolution où tradition et nature marchent main dans la main.

 

2022

Johannes Zillinger Revolution White Solera 2022 est un vin blanc qui surprend dès la première gorgée par son profil crémeux et enveloppant. Des arômes de lilas, de muscade et de fruits juteux —pommes jaunes et pêches— se mêlent à de délicates nuances de noix et d'épices herbacées. En bouche, il se révèle juteux et doté de caractère, équilibrant fraîcheur et salinité avec une touche subtilement fumée. Sa finale longue et vibrante invite à le déguster avec calme, lors de ces moments où l'on souhaite partager une découverte authentique et différente.

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