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Decántalo
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Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak +

Complexité et équilibre
Jordi Miró Ennak +
75 cl.
2022
75 cl.
2021
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Celler Jordi Miró
Cave Celler Jordi Miró
Contient des sulfites
51% mazuelo, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Tinta, 8% Merlot, 7% Tempranillo
Cépages 51% mazuelo, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Tinta, 8% Merlot, 7% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jordi Miró Ennak + 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Riz

À propos de Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak + est un vin rouge élaboré par la cave Jordi Miró à Corbera D´Ebre, A.O. Terra Alta.

Dans les années 1999, Jordi Miró commence ce projet personne qui est de plantés ses propres vigne. Apres de travaille dand le monde du vin et dans l´aire commerciale concretement, il decide de entreprendre ce voyage et de commence a elavborer ses propre vins. En 2009 il construit sa propre cave.

Jordi Miró travaille avec les variétés indigenes, Cariñena, Tempranillo, Garnacha tinta y blanco et avec les variétés internationeles comme ce Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il cherche un des vins avec un style propre avec l´objectif de se differencier avec sa touche d´orgininalit. Ses vignes sont cultivées de manière écologique.

Jordi Miró Ennak + est un vin élaboré avec les variétés Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Merlot

Récolté à la main. 3 vinifications séparées sont réalisés. Merlot et Tempranillo sont fermentés à 16° C, 2 fois par jour et la fermentation finale sans peau. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Cabernet Sauvignon fermente avec les peaux à 22°C deux fois par jour et est vieillir pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Grenache commence à fermenter avec une macération alcoolique, puis fermenté à basse température et se termine par une fermentation sans peau. Il est un vieilli pendant de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. L'assemblage final dans des cuves en acier inoxydable.

 

2018

Jordi Miró Ennak + 2018 est un vin complexe et de longue haleine. Mettez en évidence les fruits rouges mûrs, des notes d'agrumes d'orange sanguine avec une légère note minérale.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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