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K. Descombes Beaujolais blanc

K. Descombes Beaujolais blanc

Un défi à toutes les attentes
K. Descombes Beaujolais blanc
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Beaujolais
Apellation AOC Beaujolais
K. Descombes
Cave K. Descombes
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation K. Descombes Beaujolais blanc 2022

Vin blanc Jeune Viticulture raisonnée.

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 est un vin blanc qui capture l'essence de la jeunesse avec sa légèreté et ses arômes subtils. Lorsqu'on approche le nez du verre, se déploient des notes florales entremêlées à la fraîcheur de la pomme verte et des effluves d'agrumes évoquant le citron. En bouche, il se révèle vif et limpide, articulant chaque saveur avec précision. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à savourer la simplicité et la pureté du fruit dans son expression la plus authentique.

Style K. Descombes Beaujolais blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages bleus, Hamburgers, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de K. Descombes Beaujolais blanc

Tout d'abord, nous apprenons à ramper, puis nous marchons et enfin nous courons. C'est ainsi que les choses se passent. Et ce même processus peut être appliqué au reste des choses dans la vie. Chaque maître fut jadis un apprenti. Cependant, en matière de vins, Kevin Descombes a court-circuité tout le processus : dans son cas, ce jeune homme a pris son envol directement et a atteint les sommets avec son vin blanc K. Descombes Beaujolais blanc.
 
Âgé de moins de 30 ans, il décida de quitter le nid familial (mais de manière réfléchie). Pourquoi resterait-il à attendre d'hériter des vignobles de son père, l'illustre Georges Descombes ? C'est pourquoi, en 2013, il se lança à son compte, étonnant à la fois la critique et les amateurs de vin du monde entier. Il était évident que le jeune homme avait un pas assuré.
 
En cette occasion, avec K. Descombes Beaujolais blanc, Kevin Descombes met en veille les cépages rouges que vous connaissez tant — comme le gamay — et s'aventure avec le chardonnay, l'une des merveilles moins explorées de l'A.O.C. Beaujolais. Actuellement, ce cépage représente 2 % du vignoble de cette région, avec de plus en plus de vignerons qui se lancent dans sa culture. Kevin Descombes fait partie de ce groupe qui ne se contente pas de promouvoir de nouveaux cépages, mais qui parie également sur des cultures et des vinifications naturelles et respectueuses de l'environnement. Dans ce contexte, tous les travaux sont réalisés à la main et, bien qu'ils ne disposent d'aucune certification particulière, leurs six hectares de vignobles sont exempts de produits chimiques depuis des décennies. Cela est principalement dû au fait qu'une partie d'entre eux — précisément quatre hectares — appartenait à son père Georges Descombes, l'un des pionniers de la vinification naturelle dans le sud de la Bourgogne.
 
Dans le chai, K. Descombes Beaujolais blanc est pressé dès son arrivée et le moût est transféré dans les cuves de fermentation, où il restera environ deux semaines. Il est important de souligner que la fermentation se déroule spontanément, grâce aux levures indigènes. Ces micro-organismes, exclusifs au terroir de Beaujolais, sont essentiels pour Kevin Descombes, car sans eux, le vin serait dépourvu de toute personnalité. Enfin, K. Descombes Beaujolais blanc est mis en bouteille et commercialisé.
 
Chacun suit son propre chemin. Et celui de Kevin Descombes passe par K. Descombes Beaujolais blanc. Si la passion pouvait être mise en bouteille, elle le serait sans aucun doute dans l'une de ces bouteilles.
2022

K. Descombes Beaujolais blanc 2022 est un vin blanc qui capture l'essence de la jeunesse avec sa légèreté et ses arômes subtils. Lorsqu'on approche le nez du verre, se déploient des notes florales entremêlées à la fraîcheur de la pomme verte et des effluves d'agrumes évoquant le citron. En bouche, il se révèle vif et limpide, articulant chaque saveur avec précision. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à savourer la simplicité et la pureté du fruit dans son expression la plus authentique.

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