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Biologique
Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017

Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017

Un vin rouge d'une chaleur immédiate
Biologique
Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017
75 cl.
2022
75 cl.
2019
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Péloponnèse
Région d’origine Péloponnèse
Neméa
Apellation Neméa
Ktima Tselepos
Cave Ktima Tselepos
Contient des sulfites
100% Agiorgitiko
Cépages 100% Agiorgitiko
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ktima Tselepos Driopi Reserve 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017

Ce n'est pas la première fois que quelqu'un qui n'a rien à voir avec le monde du vin tombe directement sous le charme de la Bourgogne. Et c'est exactement ce qui est arrivé à Yiannis Tselepos, un étudiant chypriote en chimie qui, après un séjour en Bourgogne, a changé de spécialisation pour se tourner vers l'œnologie et a découvert sa véritable voie professionnelle. Cette situation s'est concrétisée lorsqu'il a mis en place son propre projet de vinification à Arcadia, sur l'île grecque du Péloponnèse. Partant du principe que « la nature vous montre ce dont elle a besoin », Yiannis produit des vins purement méditerranéens intégrés dans l'AOP Neméa sous le nom de Ktima Tselepo.  

Les vignobles de Yiannis ne sont pas certifiés biologiques ou autres, mais il prône la durabilité dans tout ce qu'il fait. Lors de l'élaboration du vin, outre la reconnaissance des besoins intrinsèques du raisin, la vinification classique est réalisée dans le cave. Ktima Tselepos Driopi Reserve est un vin rouge élaboré à partir du cépage indigène agiorgitiko, qui subit une extraction prolongée de 25 jours. La fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français (70 % neufs - 30 % d'occasion) et 6 mois supplémentaires en bouteille.

En lien avec l'écosystème arcadien, Yiannis est pleinement impliqué dans la vinification de l'une des variétés indigènes qu'il aime le plus et cela se voit dans la réserve Ktima Tselepos Driopi. Un vin rouge mature, soyeux et équilibré avec une chaleur immédiate.

2017

Ktima Tselepos Driopi Reserve 2017 est un vin rouge concentré aux arômes de fruits rouges, aux notes d'eucalyptus et aux nuances herbacées. En bouche, il est riche, onctueux et élégant. Un vin rond avec des tanins mûrs et soyeux, une bouche veloutée et une longue finale.



 

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