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Decántalo
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Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir

Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir

Un vin élégant issu du cépage le plus aristocratique
Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir
75 cl.
2021
95 Suckling
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Hawke's Bay
Région d’origine Hawke's Bay
Hawke's Bay
Apellation Hawke's Bay
Kumeu River
Cave Kumeu River
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 11 meses en barrica.

Style Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Fromages affinés, Fromages bleus

À propos de Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir

En 1994, la société vinicole néo-zélandaise Kumeu River, située à Hawke's Bay (sur la côte ouest de l'île du Nord), a planté de nouveaux vignobles de pinot noir afin de produire un vin rouge d'une qualité équivalente à celle de son chardonnay. Si les sols argileux sur une base de grès ont été idéaux pour ces vins blancs, pourquoi ne le seraient-ils pas pour un vin rouge ? Seule la meilleure matière bourguignonne a été choisie, plantée sur des porte-greffes très vigoureux afin de limiter la production et d'obtenir des raisins plus concentrés. C'est ainsi qu'est né le Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir. 
 
Depuis deux décennies, ce vin rouge ne fait que s'améliorer. Plus précisément, les bouteilles de Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir ne voient le jour que dans les meilleurs millésimes (2016 et 2018 ont été passés en blanc), lorsque les raisins et les vendanges sont à leur meilleur. Au total, la famille Brajkovich possède environ 30 hectares de vignobles qui se prêtent parfaitement à la culture du raisin. La capacité des sols à retenir l'eau, même pendant les mois d'été, permet aux vignes de rester turgescentes et de se maintenir en bon état même pendant les mois les plus secs. 
 
Le Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir pousse sur les rives de la rivière Kumeu, et il est égrappé et broyé dans la cave. Ensuite, la pulpe de raisin de la récolte est mise en cuve et le Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir fermente pendant deux à trois semaines. Pendant cette période, il est indispensable de faire des remontages (deux à trois fois par jour). Enfin, le Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir passe près d'un an en barriques.  
 
Le résultat est un vin très élégant, un vrai gentleman (ou lady), de la tête aux pieds. Rien d'autre ne pouvait sortir du pinot noir. Il ne pouvait s'agir que du Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir. 
 
2020

Sobre, minéral et élégant. Dans le plus pur style de l'ancien monde. Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2020 est un vin rouge coulant, serré et frais. Très savoureux. Au nez, des notes florales, des notes de terre et de cerise apparaissent. La bouche est crayeuse et vive, croquante, avec des tanins souples. Finale longue et minérale.
2021
95 Suckling
2020
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

58,20 € TVA inc.

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