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Decántalo
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La Duda

La Duda

Un godello qui se dévoile sans hâte
La Duda
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Monterrei
Apellation D.O. Monterrei
Vinos del Paseante
Cave Vinos del Paseante
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Duda 2025

Vin blanc Sur lies. 3 meses sobre lías.

La Duda 2025 est un vin blanc d'une grande intensité aromatique, où les fruits mûrs se déploient avec des nuances de pamplemousse et de melon, entrelacés de fruits à noyau tels que la pomme et la poire, le tout soutenu par un fond végétal et floral qui apporte fraîcheur et netteté. Au nez, il se perçoit vif, presque lumineux, comme une brise qui change de nuance au fur et à mesure qu'il s'ouvre dans le verre. En bouche, il entre avec présence et énergie, montrant à la fois volume et tension, avec une acidité qui équilibre son caractère fruité. Son parcours est ample et fluide, laissant une sensation de structure élégante et une persistance qui invite à s'attarder un peu plus sur lui.
Style La Duda
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Salades, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Sushi

À propos de La Duda

Vinos del Paseante émerge de l'idée d'un voyageur curieux parcourant diverses appellations d'origine en Espagne à la recherche de vins dotés d'une identité propre, sans artifices. Ce n'est pas un domaine fixe en un lieu, mais une manière de regarder la carte. À Monterrei (Galice), ce parcours s'arrête entre collines et vallées où l'altitude, l'ardoise et le granit dessinent des paysages discrets mais pleins de caractère.
 
La Duda est un vin blanc qui représente son interprétation du godello, un cépage qui s'exprime ici avec clarté et sérénité. Il provient de petits vignobles situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, où les vendanges sont effectuées en deux temps distincts pour capturer deux expressions du raisin : l'une plus citronnée et fraîche, l'autre plus mûre et tropicale.
 
Après une fermentation lente et contrôlée en cuves inox, une petite partie du vin repose sur lies dans des fûts neufs de chêne français de 500 litres, apportant du volume et une texture plus enveloppante sans perdre son caractère précis, où chaque couche semble se révéler sans hâte.
 
La Duda est un vin blanc qui s'accorde avec ces moments où le repas se déroule sans planification : une table de poisson grillé, un riz simple en plein air, une après-midi qui ne nécessite pas d'explication, laissant une sensation limpide : celle d'avoir profité sans trop y penser. 
 
2025
La Duda 2025 est un vin blanc d'une grande intensité aromatique, où les fruits mûrs se déploient avec des nuances de pamplemousse et de melon, entrelacés de fruits à noyau tels que la pomme et la poire, le tout soutenu par un fond végétal et floral qui apporte fraîcheur et netteté. Au nez, il se perçoit vif, presque lumineux, comme une brise qui change de nuance au fur et à mesure qu'il s'ouvre dans le verre. En bouche, il entre avec présence et énergie, montrant à la fois volume et tension, avec une acidité qui équilibre son caractère fruité. Son parcours est ample et fluide, laissant une sensation de structure élégante et une persistance qui invite à s'attarder un peu plus sur lui.

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