Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
La Inglesa Amontillado

La Inglesa Amontillado

Exclusivement destiné aux palais les plus exigeants
La Inglesa Amontillado
50 cl.
95 Parker
redeemObtenez 0,88 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
17.00%
Alcool 17.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Montilla-Moriles
Apellation D.O. Montilla-Moriles
La Inglesa
Cave La Inglesa
Contient des sulfites
100% Pedro Ximénez
Cépages 100% Pedro Ximénez
10.0
Service 10.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation La Inglesa Amontillado

Amontillado (50 cl.). 25 ans en criaderas et soleras.

La Inglesa Amontillado se distingue par sa robe ambrée profonde et son éclat captivant. Au nez, il se démarque par ses arômes subtils et délicats de fruits secs, notamment de noisettes, accompagnés de notes d'herbes aromatiques et d'une légère touche de tabac noir. En bouche, c'est un vin très sec qui révèle sa complexité, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. La persistance de ses saveurs invite à découvrir chaque nuance, en faisant une option intrigante pour les amateurs de vins généreux.
 
Style La Inglesa Amontillado
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Sushi, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Apéritif, Riz, Viande blanche, Saucisses

À propos de La Inglesa Amontillado

Des amontillados, il y en a beaucoup, mais aucun n'est comparable à La Inglesa Amontillado. Et crois-nous, nous n'exagérons pas. 
 
En provenance du nord-ouest de l'Andalousie, dans la province de Córdoba - précisément dans la D.O. Montilla-Moriles - arrive l'un des vins généreux les plus nobles et classiques que l'on puisse trouver. Mi-élevé sous voile flor, mi-élevé sous oxydation, La Inglesa Amontillado est l'un de ces vins qui ne laisse personne indifférent. En effet, selon les experts, les amontillados sont les vins les plus complets que l'on puisse découvrir (en raison des deux types d'élevage). Et La Inglesa Amontillado, avec une moyenne d'âge de 25 ans, ne fait pas exception. En fait, malgré ses années, et comme le souligne l'expert Luis Gutiérrez, La Inglesa Amontillado est « l'une des grandes nouveautés de Montilla-Moriles ». Il est bien connu que dans le domaine des vins généreux, les années sont très relatives. Cette cave, actuellement propriété de la famille Doblas Alcalá, a été construite à la fin du XIXe siècle et, bien que sa présence sur le marché soit très récente, l'âge de ses vignobles ne l'est pas autant. En effet, l'un des principaux objectifs des propriétaires actuels est de récupérer les 2,7 hectares de vigne Pedro Ximénez plantés il y a plus de 20 ans dans le village de Riofrío. C'est ici, sur ces légers hectares, que sont vendangés les raisins de La Inglesa Amontillado. Après la vendange, les raisins sont pressés et le moût de goutte est celui qui passe directement dans les différentes barriques où il fermentera et reposera dans le système de soleras et criaderas pendant plusieurs années. Pendant tout ce temps, la levure aura le temps de faire apparaître son voile flor jusqu'à ce qu'il s'affaiblisse et disparaisse, laissant le vin exposé à l'oxydation. 
 
Reflet fidèle de l'excellence œnologique de cette région, La Inglesa Amontillado est l'une des options qui magnifie le nom de l'appellation. Une expérience unique. Dès que le verre sera vide, tu ne tarderas pas à en redemander.
La Inglesa Amontillado se distingue par sa robe ambrée profonde et son éclat captivant. Au nez, il se démarque par ses arômes subtils et délicats de fruits secs, notamment de noisettes, accompagnés de notes d'herbes aromatiques et d'une légère touche de tabac noir. En bouche, c'est un vin très sec qui révèle sa complexité, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur. La persistance de ses saveurs invite à découvrir chaque nuance, en faisant une option intrigante pour les amateurs de vins généreux.
 
95 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

44,20 € TVA inc.

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.