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La Penitencia

La Penitencia

Apogée du cépage Mencía
La Penitencia
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Penitencia 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style La Penitencia
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande blanche

À propos de La Penitencia

La Penitencia est un vin produit par Raúl Pérez dans la Ribeira Sacra.

Raúl Pérez est devenu l'un des vignerons de référence en Espagne. Ce maìtre du cépage Mencia fait de grands vins de production limitée, dont beaucoup ont placé dans le haut de la liste des critiques.
La Penitencia est réalisé à partir du raisin et du vin de Bodega Guímaro, une petite cave familiale qui jouit de merveilleuses vieilles vignes de la variété Mencia. Raúl Pérez fait dans leur propre cave de Bierzo et collabore également avec différents établissements vinicoles dans le monde entier.
La Penitencia est un cépage fait avec des raisins issus de vieilles vignes Mencia d'une variété de près de 100 ans. Ils sont plantés sur de petites terrasses d'ardoise et de granit dans le canyon de la rivière Sil, ou des pentes très raides peuvent atteindre jusqu'à 50% d'inclinaison.
La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le raisin est pressé et fermenté avec de la levure dans le vignoble. Pénitencia est vieilli pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne français usager de 500 litres.
Un autre merveilleux Mencia très expressif de Raúl Pérez.

2019

La Penitencia 2019 est un rouge d'exception, produit en quantité limitée. Au nez, il se révèle complexe et exubérant, avec des arômes floraux, exotiques et charnus. En bouche, il est vif et extrêmement plaisant, aux saveurs d'olives noires et de nuances agrumes. Des tanins d'une grande finesse. Une finale électrisante, prolongée et minérale. 
2012 Une bonne entrée. Frais avec une acidité équilibrée. Tanins polis et prédominance de fruits rouges.

De couleur rouge foncé avec garniture violet.



Au nez, une prédominance de fruits rouges avec quelques souvenirs minéraux et floraux légèrs.
2021
95 Parker
2018
98 Parker
2017
95 Parker
2013
96 Parker
2012
95 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

70,30 € TVA inc.

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