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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
La Salada El Pagès Content Tinto

La Salada El Pagès Content Tinto

Une délicieuse immersion dans les terres du Penedès
Biologique
Vegan
Naturelle
La Salada El Pagès Content Tinto
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Celler La Salada
Cave Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
100% Sumoll
Cépages 100% Sumoll
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Salada El Pagès Content Tinto 2023

Vin rouge Vieillissement en argile Naturelle, Biologique et Vegan. 12 meses en depósito de arcilla.

La Salada El Pagès Content Tinto 2023 est un vin qui incarne l'esprit authentique de la Méditerranée. Au nez, il déploie des notes intenses de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnées d'une subtile touche herbacée qui apporte de la fraîcheur. En bouche, ce vin est juteux et vibrant, affichant une légèreté charmante et une acidité équilibrée qui le rend incroyablement rafraîchissant. Son corps moyen assure une expérience chaleureuse, tandis que la fermentation en amphores d'argile rehausse son caractère naturel et authentique. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin véritable et expressif.

Style La Salada El Pagès Content Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Viande rouge

À propos de La Salada El Pagès Content Tinto

La Salada El Pagès Content Tinto représente un voyage au cœur des terres du Penedès, élaboré à partir de la variété sumoll. Un cuvée diversifiée de vignes qui n'ont jamais connu ni charrue ni produits chimiques, travaillées de manière artisanale par Toni Carbó.

Après avoir partagé un projet avec son ami d'enfance Ramon Jané à Mas Candí et avoir fait connaître des vins de variétés autochtones avec une intervention minimale, Toni Carbó prend en charge le vignoble familial situé au cœur du Penedès. Là-bas, avec sa femme, ils lancent La Salada pour créer leurs propres vins naturels selon des principes biodynamiques.

La Salada El Pagès Content Tinto, le paysan content en catalan, est un hommage à tout un savoir-faire qui s'est transmis de génération en génération dans les champs, et que Toni Carbó récupère fidèlement dans ce vin. Pour cela, dans le vignoble, il travaille avec l'intention de capturer tout ce que le terroir contient et de le retranscrire sans produits œnologiques, de manière totalement artisanale et en suivant les cycles lunaires.

De même, dans la cave, les produits chimiques ne sont pas les bienvenus. Une fois les raisins soigneusement foulés, ils macèrent et fermentent avec des levures indigènes, puis le vin s'affine dans des cuves en céramique pour conserver toute la fraîcheur fruitée et profiter de l'expression la plus naturelle possible de chaque variété. Après tout, La Salada El Pagès Content Tinto est un vin de table à savourer même après le repas.

 

2023

La Salada El Pagès Content Tinto 2023 est un vin qui incarne l'esprit authentique de la Méditerranée. Au nez, il déploie des notes intenses de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnées d'une subtile touche herbacée qui apporte de la fraîcheur. En bouche, ce vin est juteux et vibrant, affichant une légèreté charmante et une acidité équilibrée qui le rend incroyablement rafraîchissant. Son corps moyen assure une expérience chaleureuse, tandis que la fermentation en amphores d'argile rehausse son caractère naturel et authentique. Recommandé pour ceux qui recherchent un vin véritable et expressif.
2022

La Salada El Pagès Content 2022 est un vin rouge qui capture l'essence de la Méditerranée à chaque gorgée. Au nez, il déploie des arômes vibrants de cerises rouges et de framboises, agrémentés d'une touche d'herbes sauvages qui apportent une bouffée de fraîcheur. En bouche, sa structure moyenne s'affirme avec une texture veloutée et une succulence qui incite à continuer à boire. Ce vin naturel est pur et franc, offrant une expérience rafraîchissante et décontractée, parfaite pour ceux qui cherchent à savourer le fruit et la vitalité dans leur expression la plus authentique.
2019

La Salada El Pagès Content 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes de fruits rouges frais, des notes de violette et des touches épicées. En bouche, c’est un vin juteux, frais et facile à boire. Un vin à l'acidité présente, à la texture fluide et à la finale longue et agréable.

 

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