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Decántalo
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LaFou El Sender

LaFou El Sender

Fraîcheur et expressivité de la Terra Alta
LaFou El Sender
75 cl.
2022
91 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Lafou
Cave Lafou
Contient des sulfites
70% Garnacha Tinta, 20% Syrah, 10% Morenillo
Cépages 70% Garnacha Tinta, 20% Syrah, 10% Morenillo
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation LaFou El Sender 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français usés.

LaFou El Sender 2022 est un vin rouge au caractère ouvert et séduisant, qui se manifeste dès le premier instant avec des arômes éclatants de myrtilles et de fraises mûres, enveloppés d'herbes sèches et d'une subtile touche épicée. En bouche, il est juteux, à grain fin, avec un fruit rouge légèrement confit qui apporte proximité et plaisir immédiat. Le passage est agile mais avec de la profondeur, des tanins abondants et une pointe poudreuse qui lui confère nerf et personnalité. Un rouge au charme décontracté et bien habillé, de ceux qui savent s'adapter aussi bien à une table informelle qu'à un dîner qui se prolonge sans hâte.

Style LaFou El Sender
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de LaFou El Sender

LaFou El Sender est un vin rouge de l'A.O. Terra Alta élaboré par la cave LaFou. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha, Syrah y Morenillo.

Le raisin de LaFou El Sender se récolte exclusivement manuellement et pour son transport, on utlise des boîtes de 250 kilos de capacité. Dans la cave, on laisse les grains refroidir dans des chambres frigorifiques à 5 degrés avant d'être égrappés. Après cela les raisins sont placés dans des entrepôts d'acier inoxydable, dans lesquels on va enlever tous les dépôts des raisins.

Les grains de LaFou El Sender fermentent à 26 degrés et ensuite macèrent entre 6 et 10 jours. Les parcelles récoltées, durant les différentes phases, se vinifient de façon autonome en entrepôts de 10.000 à 15.000 kilos de capacité.

LaFou El Sender, avant d'être embouteillé, vieillit en fûts de chêne français- 80%- et d'Europe centrale - les 20% restants- entre 1 an et 4 ans d'âge.

LaFou est une cave gestionée par la famille Roqueta, qui possède aussi la cave Abadal. Les vignobles de LaFou, qui sont de 60 hectares, se trouve à environ 400 mètres d'altitude. Fou, en catalan, signifie ravin ou passage étroit, par lesquels s'écoule des courants fluviaux: une des formes les plus caractéristique de l'orographie de la Terra Alta.

2022

LaFou El Sender 2022 est un vin rouge au caractère ouvert et séduisant, qui se manifeste dès le premier instant avec des arômes éclatants de myrtilles et de fraises mûres, enveloppés d'herbes sèches et d'une subtile touche épicée. En bouche, il est juteux, à grain fin, avec un fruit rouge légèrement confit qui apporte proximité et plaisir immédiat. Le passage est agile mais avec de la profondeur, des tanins abondants et une pointe poudreuse qui lui confère nerf et personnalité. Un rouge au charme décontracté et bien habillé, de ceux qui savent s'adapter aussi bien à une table informelle qu'à un dîner qui se prolonge sans hâte.
2021

LaFou El Sender 2021 est un vin rouge de couleur grenat avec des reflets rougeâtres, limpide et intense. Au nez, il se présente frais et volumineux, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de notes balsamiques et de fleurs séchées. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son volume, avec des saveurs fruitées et épicées, une touche de réglisse et une finale légèrement sucrée. Sa structure est juteuse et bien équilibrée, idéale pour savourer en toute occasion.                   
2020

LaFou El Sender 2020 exhale au nez une symphonie de fruits rouges, tels que les framboises et les cerises mûres, qui se mêlent à des notes délicates d'épices et une subtile touche de vanille résultant de son temps en fût. Dès la première gorgée, sa fraîcheur se conjugue avec une structure bien équilibrée, laissant sur le palais une agréable sensation de douceur et de persistance. La finale est longue et enveloppante, capitalisant sur son caractère fruité et son essence juvénile. Ce vin se distingue par sa capacité de séduction et l'harmonie entre ses notes fruitées et son élégant soupçon de bois, étant parfait pour ceux qui recherchent une expérience élégante et accessible.
2019

LaFou El Sender 2019 est un rouge vivifiant. Au nez, il se déploie généreusement avec des effluves de fruits noirs, d'herbes séchées et des touches balsamiques. En bouche, il se révèle ample et rafraîchissant, harmonieusement équilibré. Corsé.
2018

LaFou El Sender 2018 est un vin rouge charnu aux arômes de fruits des bois, relevé de nuances d'épices mentholées ainsi que de délicates touches de cacao et de réglisse. Au palais, il se montre léger, fruité et vif. Un vin alerte doté d'une fine effervescence et d'une longue finale ornée de notes de violettes.
2014 Complexe et corsé, il révèle des arômes fruités et épicés, avec des nuances douces et de réglisse.

D'une couleur grenat limpide et intense aux reflets rougeâtres.

Il dévoile des notes fraîches de fruits noirs agrémentées de touches balsamiques.
2022
91 Parker
2021
90+ Parker
2019
91 Parker
2016
91 Peñín
90 Parker

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