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Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

Un vin de l'AOC qui a séduit Julio Cortázar
Vegan
Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
75 cl.
2024
87 Atkin
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Lagar da Condesa
Cave Lagar da Condesa
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2024

Vin blanc Sur lies Vegan.

Style Lagar da Condesa O Fillo da Condesa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Pâtes, Salades, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Saucisses, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Lagar da Condesa O Fillo da Condesa

L'écrivain argentin Julio Cortázar était un fervent admirateur des terres galiciennes. Il l'a confessé à son ami, le poète argentin Eduardo Jonquières, dans une lettre où il affirmait être épris du paysage, de l'art et de la gastronomie de cette région. Dans ce contexte, l'incontournable D.O. Rías Baixas se distingue, en particulier pour ses vins blancs, comme le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa.

Élevé sur lies, le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa est un vin blanc atlantique, jeune, acide et puissant. Ne soyez pas effrayé par cette intensité ! D'une parfaite harmonie et précision, l'albariño des caves Lagar da Condesa se révèle ici pleinement vivifiant et captivant. Une partie de cette acidité est principalement due au climat atlantique caractérisé par les tempêtes fréquentes, le manque d'ensoleillement, les températures clémentes et l'influence du fleuve Umia. En raison de cette forte humidité, les vignobles sont cultivés en pergolas afin de garantir une bonne aération des grappes et prévenir la propagation de maladies et de champignons tels que le mildiou. Les sols sablonneux et granitiques apportent leurs nutriments aux plants, sur des terrains poreux où l'eau est retenue.

Le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa est récolté à la main et transporté directement au chai, situé dans la Vallée du Salnès. Après un pressurage délicat et rapide, le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable où débutera la fermentation à température régulée. Le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa y restera quelque temps, au contact des lies. Mais que sont exactement les lies ? Ce sont les levures mortes qui, une fois la fermentation terminée, tombent au fond de la cuve et commencent à se décomposer. Durant cette dernière phase, cette transformation confère des caractéristiques au vin, où le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa devient plus rond, structuré, onctueux et crémeux.

Que sa jeunesse ne vous trompe pas. Tout comme certaines personnes jeunes ont une vision très claire de la vie, il existe des vins qui se distinguent dès le début. Et le Lagar da Condesa O Fillo da Condesa en fait partie. Nous sommes convaincus qu'il saura vous séduire.

2023

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2023 est un vin blanc légèrement charpenté et subtilement aromatique. Au nez, des notes fraîches de pomme verte et de citron se détachent, accompagnées d'une touche douce de pêche. En bouche, il est équilibré et frais, avec une acidité modérée qui rehausse ses saveurs fruitées. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc facile à boire et avec une agréable persistance.
2022

Lagar da Condesa O Fillo da Condesa 2022 est un blanc aromatique, d'une couleur éclatante et paille, agrémentée de reflets dorés. Au nez, il se révèle extrêmement parfumé, avec des effluves de fleurs blanches, de fruits à noyau, d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est harmonieux, savoureux et d'une grande complexité, bien charpenté et vivifiant. Finale rafraîchissante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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