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Les Sorcières du Clos des Fées

Les Sorcières du Clos des Fées

Un vin rouge frais et fruité de la Vallée de l'Agly, Côtes-du-Roussillon
Les Sorcières du Clos des Fées
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
AOC Côtes-du-Roussillon
Apellation AOC Côtes-du-Roussillon
Le Clos des Fées
Cave Le Clos des Fées
Contient des sulfites
50% Syrah, 30% Garnacha Tinta, 20% Cariñena
Cépages 50% Syrah, 30% Garnacha Tinta, 20% Cariñena
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Les Sorcières du Clos des Fées Rouge 2024

Vin rouge Sur lies. 8 mes en depósitos de cemento.

Style Les Sorcières du Clos des Fées
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande rouge

À propos de Les Sorcières du Clos des Fées

Les Sorcières du Clos des Fées est un vin rouge coupage de Syrah, Grenache Noir et Cariñena. D’AOC Côtes-du-Roussillon, il est produit par le Clos des Fées.

Le Clos des Fées est un domaine vitivinicole situé à Vingrau. Il est dirigé par Hervé Bizeul et son épouse Claudine. Ensemble, ils cultivent leurs vignobles dans la Vallée de l'Agly, dans le Roussillon. Les époux ont débuté leur activité vinicole par pur plaisir, mais leur passion et leur talent ont rapidement pris le dessus. Leur premier vin nommé La Petite Sibérie ayant rencontré un franc succès, ils ont décidé de se consacrer à une activité vinicole professionnelle. Ils disposent aujourd’hui de parcelles dans toute la vallée, dont certaines comprennent des vignes de plus de cent ans.

Les vignobles de Les Sorcières du Clos des Fées ont entre 40 et 80 ans pour les variétés Grenache et Cariñena, contre 25 ans d’âge environ pour les vignobles de Syrah. Ils présentent des sols de type calcaire et argileux. Toutes les parcelles sont vendangées à la main.

Les raisins de Les Sorcières du Clos des Fées subissent tout d’abord une macération pré-fermentaire à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, ils fermentent et macèrent avec les peaux pendant 2 à 3 semaines environ. On procède alors à une extraction douce des peaux. La température est contrôlée à tout moment pour éviter l’apparition d’arômes désagréables pendant le processus. On procède ensuite à une fermentation malolactique, avant d’élever le vin en cuve sur ses lies fines pendant 8 mois. On emploie très peu de souffre au cours de la vinification, de l’élevage et de la mise en bouteille.

Les Sorcières du Clos des Fées est un vin fruité, frais et soyeux, qui, s’il se prête bien à la consommation immédiate, peut également se garder pendant un peu plus de sept ou huit ans.

2023

Les Sorcières du Clos des Fées Rouge 2023 est un vin rouge fruité qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits rouges tels que fraises et cerises, accompagnés d'une touche subtile de mûres. En bouche, il est soyeux et fluide, avec des tanins délicats qui rendent chaque gorgée très agréable. Sa concentration est soigneusement contrôlée, ce qui en fait un vin facile à boire et à apprécier.                  
2022

Les Sorcières du Clos des Fées Rouge 2022 est un vin rouge qui séduit par sa jeunesse et sa vivacité. À l'approche du nez, se déploient des arômes envoûtants de fraises, de cerises et une nuance de framboises, invitant à une première dégustation. En bouche, il révèle une palette de saveurs intenses et fruitées, agrémentées de tanins doux et raffinés qui cèdent la place à une finale élégante, teintée d'un caractère légèrement champêtre promettant un pur plaisir à chaque gorgée. Sa fluidité en fait une caresse pour les sens.
2017 Les Sorcières du Clos des Fées 2017 est un vin moyennement corsé, à concentration contrôlée. Il peut donc être consommé peu de temps après sa mise en bouteille. Ce vin offre une explosion de fruits, des tanins délicats et une bouche soyeuse. Il se bonifie pendant deux à trois ans après sa mise en bouteille.

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