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Les Vignes de Bila-Haut Blanc

Les Vignes de Bila-Haut Blanc

Un vin blanc du Roussillon produit par Chapoutier
Les Vignes de Bila-Haut Blanc
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
AOC Côtes-du-Roussillon
Apellation AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine de Bila-Haut
Cave Domaine de Bila-Haut
Contient des sulfites
40% Macabeo, 30% Garnacha Blanca, 30% Garnacha Gris
Cépages 40% Macabeo, 30% Garnacha Blanca, 30% Garnacha Gris
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2024

Vin blanc.

Style Les Vignes de Bila-Haut Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Riz

À propos de Les Vignes de Bila-Haut Blanc

Les Vignes de Bila-Haut Blanc est un vin blanc d’Appellation Côtes du Roussillon Controlée, élaboré à partir de Grenache Blanc avec un soupçon de Macabeo et de Grenache gris. Il est produit par le Domaine de Bila-Haut.

Le Domaine de Bila-Haut appartient à Michel Chapoutier, de la Maison Chapoutier, un domaine viticole bourguignon prestigieux ayant été fondé en 1808. Il a été l'un des précurseurs et l’une des forces motrices de la culture biodynamique en France.

Certains des vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour produire Les Vignes de Bila-Haut Blanc sont situés dans la Vallée de l’Agly. Ils sont implantés sur des sols calcaires et argileux. Les autres vignes sont implantées sur des sols granitiques situés à plus haute altitude, à 500 mètres d'altitude environ.

Les grappes sélectionnées pour élaborer Les Vignes de Bila-Haut Blanc sont tout d’abord pressées. On procède ensuite à un débourbage à froid du moût pour le nettoyer et ainsi s’assurer d’obtenir la meilleure fermentation possible. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée.

Les Vignes de Bila-Haut Blanc est un vin frais, présentant de légères touches minérales agréables au nez et en bouche.
2021

Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2021 est un vin blanc aux teintes jaune pâle, agrémentées de reflets verdoyants. Au nez, il se révèle pur et fruité, parsemé d'effluves de citron et de subtiles notes fumées. En bouche, il se distingue par sa plénitude et sa vivacité, soutenue par une belle acidité. Sa minéralité et sa touche saline lui confèrent une élégance particulière. La finale se révèle extrêmement agréable et rafraîchissante.
2017 Les Vignes de Bila-Haut Blanc 2017 présente des arômes fruités avec des notes d’agrumes de citron et de pamplemousse, ainsi que de légères notes fumées. En bouche, il offre une bonne acidité, avec des rappels minéraux et des touches salines. Sa finale est agréable et fraîche.
2017
90 Parker

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