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Biologique
Vegan
Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Un vin mousseux inestimable avec plus de 100 mois de vieillissement
Biologique
Vegan
Llopart Llegat Familiar Brut Nature
75 cl.
2011
94 Parker
97 Atkin
98 Peñín
redeemObtenez 2,74 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
11.30%
Alcool 11.30%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Llopart
Cave Llopart
Autres vins effervescents, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011

Corpinnat Brut Nature Biologique et Vegan. 13 3 años en botella sin degüelle et 6 meses en botella con degüelle.

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 est un hommage à la patience et au dévouement. Ce Corpinnat, élaboré exclusivement à partir de raisins Xarel·lo d'un vignoble planté en 1935, révèle une richesse et une complexité surprenantes. À la vue, il offre une couleur dorée éclatante qui anticipe la maturité de ses nuances. Au nez, se déploient des notes délicates de pomme rôtie et de coing, entrelacées de touches subtiles de fruits secs et de pain grillé, résultat de sa longue maturation en bouteille. En bouche, sa fraîcheur équilibrée et sa minéralité marquée forment une texture crémeuse et enveloppante, se concluant par une finale sèche et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent une bulle élégante et pleine de caractère.
Style Llopart Llegat Familiar Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson gras, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Llopart Llegat Familiar Brut Nature

Il n'est pas nécessaire de faire beaucoup d'efforts pour voir le grand héritage dont jouissent aujourd'hui les héritiers et la dernière génération de la famille Llopart : une cave, 102 hectares de vignobles et une belle ferme à Subirats (une commune de l'Alt Penedés, en Catalogne). Plusieurs siècles d'histoire se résument à ce grand patrimoine matériel, auquel s'ajoute un patrimoine immatériel beaucoup plus important : l'honnêteté, la persévérance et l'amour du travail bien fait. C'est l'origine du Llopart Llegat Familiar Brut Nature.

Le Llopart Llegat Familiar Brut Nature est un vin mousseux très exclusif, vieilli pendant plus de 100 mois. La production de chaque millésime est très limitée et une partie des bouteilles est toujours conservée dans la cave personnelle de la famille, où elles vieillissent plus longtemps. Liée à la viticulture depuis le XIVème siècle, la famille Llopart reste fortement enracinée dans le Heredad Can LLopart où se trouve le vignoble Paulino, une parcelle de plus de 80 ans (plantée en 1935) où est cultivé le Llopart Llegat Familiar Brut Nature. Cette parcelle, d'à peine un hectare, est située à proximité immédiate de la ferme familiale, sur un coteau à l'orée de la forêt. Les sols sont peu profonds, constitués de roches calcaires et bien drainés, avec peu de matière organique. Le Xarel-lo acquiert ainsi un caractère fortement minéral.

Après une culture soignée (toujours avec des pratiques respectueuses), les grappes sont délicatement récoltées à la main au début du mois de septembre. Après un pressurage doux et la fermentation correspondante, le Llopart Llegat Familiar Brut Nature est mis en bouteille et commence son vieillissement. Au cours de ce long voyage, qui dure parfois jusqu'à 13 ans, les bouteilles sont disposées en entreillage. À ce stade, également appelé « prise de mousse », les bouteilles sont placées dans l'obscurité, en position horizontale, de manière à ce que le vin reste en contact avec ses lies. Cette opération, fondamentale lors de la vinification, est assurée par le coup de poignée, qui consiste à faire tourner la bouteille pour s'assurer que toutes les levures sont entrées en contact avec le vin. Enfin, après cette période, seule une partie de la production du Llopart Llegat Familiar Brut Nature est dégorgée (élimination des lies) et il passe encore six mois à se reposer avant d'être commercialisé. L'autre partie sera conservée dans la cave familiale et poursuivra son vieillissement jusqu'à l'infini et au-delà.

Parce qu'il y a des moments où l'immatériel, comme le Llopart Llegat Familiar Brut Nature, a une valeur incalculable.

2011 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 est un hommage à la patience et au dévouement. Ce Corpinnat, élaboré exclusivement à partir de raisins Xarel·lo d'un vignoble planté en 1935, révèle une richesse et une complexité surprenantes. À la vue, il offre une couleur dorée éclatante qui anticipe la maturité de ses nuances. Au nez, se déploient des notes délicates de pomme rôtie et de coing, entrelacées de touches subtiles de fruits secs et de pain grillé, résultat de sa longue maturation en bouteille. En bouche, sa fraîcheur équilibrée et sa minéralité marquée forment une texture crémeuse et enveloppante, se concluant par une finale sèche et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent une bulle élégante et pleine de caractère.
2010 Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2010 séduit par son élégance et sa complexité, résultat d'une année exceptionnelle dans la région de Corpinnat. À l'ouverture, il dévoile un bouquet envoûtant de pomme mûre et d'agrumes, enrichi de délicates notes d'amande grillée et de miel, héritées de son long vieillissement. En bouche, sa texture crémeuse et sa bulle très fine apportent une fraîcheur vibrante, tandis qu'un caractère minéral prononcé laisse une impression durable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant raffiné et chargé d'histoire, sa personnalité mûre et concentrée le rend particulièrement mémorable. Sa structure et son équilibre en font un choix excellent.
2008

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2008 est un vin mousseux élégant et sec (avec moins de 6 gr/L de sucre). Frais et d'une acidité équilibrée. Seulement 937 bouteilles ont été produites. Parmi celles-ci, 668 ont été dégorgées et mises en vente.
2011
94 Parker
98 Peñín
2010
95 Parker
2008
94+ Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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