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Decántalo
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Los Loros Listán Negro

Los Loros Listán Negro

Fraîcheur et légèreté de l'île
Los Loros Listán Negro
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
DO Valle de Guímar
Apellation DO Valle de Guímar
Juan Fco. Fariña Pérez
Cave Juan Fco. Fariña Pérez
Contient des sulfites
100% Listan negro
Cépages 100% Listan negro
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Los Loros Listán Negro 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Los Loros Listán Negro
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Poisson fumé, Fromages à pâte molle

À propos de Los Loros Listán Negro

Los Loros Listán Negro est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Juan Francisco Fariña Pérez avec le cépage autochtone listán negro dans la vallée de Güínar, dans les îles Canaries.

Juan Francisco Fariña Pérez est une cave familiale centenaire qui, génération après génération, a produit des vins en vrac. Cependant, depuis 1999, ils décident de produire leurs vins en bouteille. Ce sont des élaborations issues de vignobles propres de cépages autochtones, exploités avec le maximum de respect et une intervention minimale.

Les raisins du Los Loros Listán Negro proviennent de El Borujo, un domaine que possède la famille Fariña dans la ville d'Arafo (Santa Cruz de Tenerife). Les vignobles sont plantés sur des sols composés de sable, d'argile et de granit où se pratique une agriculture respectueuse qui ne nuit pas à l'équilibre naturel du terroir. Ce travail artisanal se termine sur le terrain avec une récolte manuelle dans des caisses de 15 kg.

Une fois dans la cave, les raisins de Los Loros Listán Negro sont égrappés et foulés pour macérer et fermenter spontanément dans des cuves en acier inoxydable à la température ambiante. Il est ensuite transvasé dans des fûts de bois usagés où le vin vieillit pendant 6-7 mois. Le vin est finalement mis en bouteille sans être stabilisé, ni filtré.

Los Loros Listán Negro est un vin élaboré avec le cépage emblématique des îles Canaries. Un vin frais et facile à boire, reflétant véritablement la vallée de Güímar.
2022 Les Loros Listán Negro 2022 est un vin rouge dévoilant des arômes de fruits rouges frais agrémentés de touches balsamiques et épicées. Au palais, il se révèle léger, tout en affichant une belle personnalité ; juteux et empreint de vivacité. Ce vin rouge se distingue par une acidité plaisante et se déguste avec aisance.
2018 Los Loros Listán Negro 2018 est un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges frais, des notes épicées et des touches de sous-bois. La bouche est équilibrée, fraîche et balsamique. C'est un vin avec une bonne acidité et facile à boire.
2021
92 Parker
2020
93 Peñín
2019
91 Parker
91 Peñín
2018
90+ Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

20,20 € TVA inc.

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