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El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso

Un vin de raisin sapide et musclé
El Muelle de Olaso
75 cl.
2025
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Détails
13.60%
Alcool 13.60%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cave Bodegas Luis Pérez
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025

Vin blanc Sur lies. 6 meses sobre lías.

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 est une véritable fraîcheur en bouteille. Ce vin blanc jeune capture l'essence du climat chaud de sa région d'origine, offrant une robe jaune pâle avec des reflets verdoyants. Au nez, il dévoile des arômes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnés de notes d'agrumes de citron et d'une subtile touche de pomme verte. En bouche, il est vibrant et frais, laissant une agréable sensation de légèreté avec une acidité équilibrée. Parfait pour ceux qui apprécient les vins rafraîchissants, c'est un choix idéal pour sa capacité à rafraîchir et éveiller les sens en toute occasion.

Style El Muelle de Olaso
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer

À propos de El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso est un vin blanc élaboré par Bodegas Luis Pérez à Jerez de la Frontera, sous la dénomination de VT Cádiz.

Après une longue carrière dans le monde œnologique, surtout dans le domaine de la recherche, Luis Pérez lance en 2002 ce projet avec l'intention de raviver la tradition des vins de Jerez. Ainsi, El Muelle de Olaso reviendrait sous le groupe connu sous le nom de Vinos de Pago. Concrètement, il s'agit de vins naturels du cadre jerezano, qui ne sont pas fortifiés et qui acquièrent leur degré naturellement (sans ajout d'alcool vinique). Ces vins étaient très courants dans l'Antiquité, mais le changement de goût des consommateurs et la rédaction du premier règlement de la DO Jerez-Xérès-Sherry - où le fortification était obligatoire - ont fait que, au début du XXe siècle, ces vins ont perdu de leur importance. Cependant, depuis 2017, les choses ont changé et Luis Pérez le fait depuis le domaine Hacienda Vistahermosa de 25 hectares. Ce domaine singulier est situé au cœur du vignoble jerezano sur la colline élevée du Pago del Corchuelo, avec des caractéristiques qui le rendent unique :

- son altitude élevée influencée par les vents maritimes et un microclimat spécifique.

- la nature du sol, avec des argiles calcaires et des marnes gypseuses uniques dans la région. La Albariza.

- la plantation et la conduite sont orientées vers l'obtention de vins de grande qualité.

Bodegas Luis Pérez dispose des installations les plus modernes, pensées pour une intervention minimale dans tous les processus, afin d'obtenir ainsi des vins avec l'expression maximale de la variété et de la terre où ils naissent.

El Muelle de Olaso est un vin élaboré avec palomino du Pago Carrascal, l'un des meilleurs vignobles de la région, situé dans la municipalité de Sanlúcar de Barrameda, très proche de l'océan Atlantique, où les sols d'Albariza abondent. La vendange de El Muelle de Olaso est réalisée manuellement, en sélectionnant soigneusement les grappes qui sont à leur point optimal. Cette tâche, qui s'étendra sur deux mois, est extrêmement importante car elle déterminera la qualité future de ce vin. Une fois en cave, 80% de El Muelle de Olaso fermente dans des cuves en acier inoxydable et les 20% restants sont laissés au soleil pour fermenter plus tard dans des fûts de jerez et reposer sur leurs lies pendant 6 mois en cuve.

Découvrez El Muelle de Olaso : un vin unique qui fait revivre l'histoire de Jerez dans votre verre. Appropriez-le vous et savourez son essence !

 

2025

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 est une véritable fraîcheur en bouteille. Ce vin blanc jeune capture l'essence du climat chaud de sa région d'origine, offrant une robe jaune pâle avec des reflets verdoyants. Au nez, il dévoile des arômes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnés de notes d'agrumes de citron et d'une subtile touche de pomme verte. En bouche, il est vibrant et frais, laissant une agréable sensation de légèreté avec une acidité équilibrée. Parfait pour ceux qui apprécient les vins rafraîchissants, c'est un choix idéal pour sa capacité à rafraîchir et éveiller les sens en toute occasion.
2024

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2024 est un vin blanc enchanteur qui séduit dès le premier regard par sa couleur jaune pâle et sa brillance éclatante. En approchant le verre du nez, des arômes tropicaux se déploient, évoquant la douceur de l'ananas, l'exotisme de la banane, ainsi qu'une touche fraîche de poire et de pomme. En bouche, il surprend par sa puissance et sa saveur marquée, soutenue par des sensations minérales au caractère salin. Il possède une fraîcheur latente qui se prolonge dans une finale hautement satisfaisante. Ce vin se distingue par son équilibre harmonieux entre puissance et fraîcheur, en faisant une option hautement recommandable pour ceux qui recherchent un blanc vibrant et plein de personnalité.
2023

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023 est un vin blanc au caractère distinctif. Il offre au nez des arômes tropicaux évoquant l'ananas et la banane, complétés par des notes de pomme et de poire. En bouche, il se distingue par sa saveur agréable qui emplit le palais. Vin blanc à la finale longue, nette et savoureuse.
2021

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2021 est un blanc vivace, doté d'une personnalité bien affirmée. Au nez, il déploie des arômes tropicaux de ananas et banane, qui s'entremêlent avec des notes de pomme et poire. En bouche, il est exquis et envahit l'ensemble du palais avec une vivacité caractéristique du terroir d'albariza.
2018 Luis Pérez El Muelle de Olaso 2018 est un vin profilé, frais et volumineux. Millésime très fruité au nez, ample et croquant en bouche. Un délice qui nous vient du Sud.
2024
93 Parker
2023
93 Parker
2017
91 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

18,40 € TVA inc.

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