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Decántalo
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Marc Brédif Chinon

Marc Brédif Chinon

Cabernet Franc de Chinon, incarnant toute la quintessence du Val de Loire
Marc Brédif Chinon
75 cl.
2023
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Chinon
Apellation AOC Chinon
Maison Brédif
Cave Maison Brédif
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Marc Brédif Chinon 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Style Marc Brédif Chinon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Marc Brédif Chinon

Le Marc Brédif Chinon est un mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc, d’AOC Chinon dans la Vallée de la Loire et produit par Marc Brédif.

Marc Brédif est un magnifique domaine viticole creusé à flanc de colline. Fondé en 1893, il était alors connu sous le nom de Chateau Les Roches. Marc Brédif l’a toutefois hérité de son oncle en 1919, à la suite de quoi il l’a rebaptisé son propre nom. Il appartient actuellement au baron Patrick Ladoucette, qui l’a acheté en 1980. Ladoucette est propriétaire de plusieurs domaines viticoles et s’attache à ce que ses vins respectent des standards exceptionnels.

Les vignobles dont sont issus les raisins du Marc Brédif Chinon sont principalement implantés sur des sols graveleux. Les raisins sont égrappés et encuvés, puis fermentés pendant 15 jours au contact des peaux. On procède à 2 remontages par jour pour en extraire la couleur et les arômes. Le vin est transféré dans des cuves avant de subir une fermentation malolactique. Enfin, il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le Marc Brédif Chinon est un Cabernet Franc fruité et raffiné. Un vin léger et frais, aux arômes agréables.

2017 Le Marc Brédif Chinon 2017 offre des arômes de fruits intenses et raffinés. On y perçoit aussi des rappels de cerise et de fraise, avec des notes épicées et herbeuses. En bouche, l'attaque est subtile et fruitée. Il est léger, avec une finale fraîche et aromatique.

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