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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Marcel Deiss Gewürztraminer

Marcel Deiss Gewürztraminer

Complexité fruitée et élégance maximale
Biologique
Biodynamique
Marcel Deiss Gewürztraminer
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Marcel Deiss
Cave Marcel Deiss
Contient des sulfites
100% Gewürztraminer
Cépages 100% Gewürztraminer
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Marcel Deiss Gewürztraminer 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique.

Style Marcel Deiss Gewürztraminer
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés, Poisson fumé, Plats épicés

À propos de Marcel Deiss Gewürztraminer

Marcel Deiss Gewürztraminer est un vin blanc biodynamique élaboré à partir du cépage Gewürztraminer par la cave Marcel Deiss sous l'AOC Alsace.

Marcel Deiss est connu comme l'un des meilleurs domaines viticoles d’Alsace. Avec ses 27 hectares de vignobles répartis sur 9 communes, il dispose de tous les cépages autochtones de l'appellation. En privilégiant le terroir, les producteurs recherchent la typicité maximale par le biais d’une culture respectueuse de l’environnement.

Marcel Deiss Gewürztraminer provient de vignes plantées sur des sols calcaires et argileux. Une agriculture écologique y est appliquée avec des traitements biodynamiques ou biologiques (certificat Ecocert et certificat Demeter). La récolte est réalisée lorsque les raisins sont parfaitement grillés, quand ils sont affectés par la « pourriture noble ».

Dans la cave, les grappes du Marcel Deiss Gewürztraminer subissent un pressurage lent et prolongé. Ensuite, une fermentation alcoolique est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé sur ses lies fines pendant 12 mois.

Marcel Deiss Gewürztraminer est un vin blanc biodynamique qui surprend par sa grande complexité fruitée. Un nez puissant et subtil qui le remplit d'élégance.
2016 Marcel Deiss Gewürztraminer 2016 est un vin blanc aromatique avec des notes de fruits frais, de liqueur de cerise et un soupçon de mine de crayon. En bouche, il est d'une grande fraîcheur et d'une salivation intense. Un vin avec du corps, ferme et complexe, présentant une longue finale.

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