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Decántalo
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Biologique
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Une rareté œnologique exquise
Biologique
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature
75 cl.
2018
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Heredad Mascorrubí
Cave Heredad Mascorrubí
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Sumoll Blanc
Cépages 100% Sumoll Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018

Autres vins effervescents Brut Nature Biologique. 24 mois en bouteille.

Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018 déploie un éventail frais et délicat, où les fruits secs s'entrelacent avec un arôme luxueux rappelant le brioche tout juste sorti du four. En arrière-plan, des éclats de fruits confits évoquent des abricots secs et des écorces d'orange caramélisées. En bouche, son effervescence pétille avec énergie, éveillant chaque nuance aromatique avec élégance et laissant une finale persistante avec une subtile touche amère qui invite à continuer à le découvrir.
Style Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Risottos, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Poisson fumé

À propos de Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature

Lorsqu'un cépage presque disparu renaît sous la forme d'un vin pétillant de longue garde, l'histoire se transforme en émerveillement. Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature est un hommage à la persévérance, au respect de la tradition et à la beauté de l'exceptionnel : un blanc de blancs de sumoll blanc, une variété pratiquement éteinte qui aujourd'hui renaît en bulles fines et en élégance inattendue.
 
Depuis 1279, le domaine de Heretat Mascorrubí a été le témoin silencieux du passage du temps, des récoltes et des mains qui ont pris soin de ses vignes. Situé à plus de 500 mètres d'altitude, dans le Pla de Manlleu (Tarragone, Espagne), cette masia catalane a ressurgi avec force grâce à la vision d'Ernest Pérez-Mas, qui a décidé de retourner à la terre pour retrouver les racines de son enfance. Sous une philosophie de maximum d'intervention dans le vignoble et de minimum d'intervention en cave, le domaine travaille avec la viticulture régénérative, les pratiques biodynamiques et un engagement profond envers la durabilité.
 
Ce vin pétillant, persistant et mémorable, est idéal pour accompagner riz, pâtes, fruits de mer ou volailles, mais aussi pour clore un repas avec élégance et découverte. Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature n'est pas seulement une rareté œnologique, c'est une pièce d'histoire liquide qui nous rappelle que la tradition, lorsqu'elle est choyée avec respect et créativité, peut continuer à nous émerveiller.
 
2018
Mascorrubí Escumoll Gran Reserva Brut Nature 2018 déploie un éventail frais et délicat, où les fruits secs s'entrelacent avec un arôme luxueux rappelant le brioche tout juste sorti du four. En arrière-plan, des éclats de fruits confits évoquent des abricots secs et des écorces d'orange caramélisées. En bouche, son effervescence pétille avec énergie, éveillant chaque nuance aromatique avec élégance et laissant une finale persistante avec une subtile touche amère qui invite à continuer à le découvrir.

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