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Decántalo
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Naturelle
Mendall BB

Mendall BB

L'élégance naturelle du grenache blanc dans Terra Alta.
Naturelle
Mendall BB
75 cl.
2023
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Laureano Serres Montagut
Cave Laureano Serres Montagut
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mendall BB 2023

Vin blanc Naturelle et Viticulture raisonnée. 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall BB 2023 déploie un charme subtilement évolué et un bouquet aromatique évoquant des fruits à noyau bien mûrs tels que la pêche et l'abricot, entrelacés de nuances d'agrumes délicates. En bouche, il se révèle avec une texture onctueuse qui enrobe le palais, tout en conservant une vivacité qui incite à poursuivre la dégustation de son harmonie et finesse. Ce vin blanc est un choix idéal pour ceux qui recherchent la subtilité et des arômes de fruits mûrs dans leur verre.

 

Style Mendall BB
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Légumineuses, Poisson gras, Poisson blanc

À propos de Mendall BB

Devenir un pionnier requiert davantage qu'une simple audace ; cela exige un engagement indéfectible, une passion dévorante et une conviction inébranlable. Dans l'univers du vin, braver les conventions établies demande du courage pour surmonter les obstacles qui surgissent inévitablement. Des personnalités telles que Marcel Lapierre à Beaujolais, Nicolas Joly dans la Vallée de la Loire ou Josko Gravner en Friuli ont été des précurseurs dans la promotion de pratiques respectueuses de l'environnement et dans la création de vins exprimant l'authenticité et le terroir. Suivant ces traces, Laureano Serres Montagut incarne le vin nature dans la municipalité de El Pinell de Brai, dans la Terra Alta, Cataluña. Un ardent défenseur de l'intervention minimale, il nous le prouve parfaitement avec une gamme de vins sous le nom Mendall (le nom de la demeure de sa mère).

Il nous présente ainsi Mendall BB, un vin monocépage élaboré à partir du cépage garnacha blanca, communément appelé en Catalogne du Sud "Vernatxa Blanca" et pour lequel, plutôt que d'utiliser les initiales VB, Laureano préfère l'abréviation BB. Des vignes jeunes plantées dans un sol argilo-calcaire à une altitude de 512 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivées selon des principes écologiques et biodynamiques. Par la suite, en cave, la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation spontanée avec des levures indigènes se déroule dans des cuves en acier inoxydable et le vin repose ensuite pendant 7 mois sur lies avant d'être mis en bouteille, sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites.

Ce viticulteur audacieux, véritable précurseur dans le monde du vin nature en Catalogne, Mendall BB est le fruit d'une vision audacieuse et d'une passion inlassable pour l'excellence œnologique. Un monocépage blanc, onctueux et aromatique, qui est un pur délice naturel.

 

2023

Mendall BB 2023 déploie un charme subtilement évolué et un bouquet aromatique évoquant des fruits à noyau bien mûrs tels que la pêche et l'abricot, entrelacés de nuances d'agrumes délicates. En bouche, il se révèle avec une texture onctueuse qui enrobe le palais, tout en conservant une vivacité qui incite à poursuivre la dégustation de son harmonie et finesse. Ce vin blanc est un choix idéal pour ceux qui recherchent la subtilité et des arômes de fruits mûrs dans leur verre.

 

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