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Naturelle
Mendall Terme de Guiu

Mendall Terme de Guiu

Saveurs de Terra Alta !
Naturelle
Mendall Terme de Guiu
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Laureano Serres Montagut
Cave Laureano Serres Montagut
80% Cariñena, 10% Macabeo, 10% Autres cépages rouges
Cépages 80% Cariñena, 10% Macabeo, 10% Autres cépages rouges
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mendall Terme de Guiu 2023

Vin rouge Naturelle et Viticulture raisonnée. 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall Terme de Guiu 2023 est un vin rouge qui charme par sa fraîcheur et sa jeunesse. Au nez, il déploie des arômes de cerises et de framboises, agrémentés d'une touche de fleurs sauvages qui invitent à la dégustation. En bouche, sa légèreté et sa fluidité le rendent extrêmement agréable à boire, avec un fruité rouge éclatant qui se promène sur le palais, laissant une sensation vivifiante. Parfait pour ceux qui recherchent à apprécier l'expression pure du cépage sans artifices.

 

Style Mendall Terme de Guiu
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Poisson gras, Poisson blanc, Viande rouge, Viande blanche

À propos de Mendall Terme de Guiu

Il existe de nombreuses foires dédiées aux vins, mais l'une de nos favorites est H2O vegetal, une rencontre exclusive qui rassemble des producteurs de vin naturel dans le petit village de Pinell del Blai, en Terra Alta (Catalogne), orchestrée par Joan Ramón Escoda et Laureano Serres Montagut, véritables précurseurs dans l'art de l'intervention minimale. C'est un festival où les producteurs naturels exposent leurs projets engagés à refléter le paysage et l'âme du terroir d'origine, sans artifices ni tromperie. Et quel meilleur endroit pour découvrir directement les vins de leurs hôtes ! Pour Laureano lui-même, c'est une excellente occasion de déguster les vins qu'il élabore dans ce même village. Des créations singulières qui, sous le nom de la demeure de sa mère Mendall, incarnent l'authenticité à l'état pur.

De sa parcelle Terme de Guiu, il nous présente Mendall Terme de Guiu, un vin rouge élaboré à partir de cariñena agrémenté d'un faible pourcentage de macabeo et d'autres cépages autochtones présents dans la parcelle. Des vignes d'un âge moyen de 50 ans sont plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 470 mètres au-dessus du niveau de la mer. La culture y est organique, suivant les principes de la biodynamie et en répondant aux besoins de la plante à tout moment. Au chai, la vinification se fait avec une intervention minimale. Pour ce faire, les raisins sélectionnés fermentent pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, puis le vin est élevé dans ces mêmes cuves pendant 7 mois. Il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites.

Transformant le petit village de Pinell de Blai en l'épicentre de l'univers du vin naturel, des vins tels que Mendall Terme de Guiu en sont le témoignage. Un vin rouge juteux, vibrant et captivant qui reflète parfaitement le caractère et le style de l'une des foires d'intervention minimale les plus en vue de nos jours.




 

2023

Mendall Terme de Guiu 2023 est un vin rouge qui charme par sa fraîcheur et sa jeunesse. Au nez, il déploie des arômes de cerises et de framboises, agrémentés d'une touche de fleurs sauvages qui invitent à la dégustation. En bouche, sa légèreté et sa fluidité le rendent extrêmement agréable à boire, avec un fruité rouge éclatant qui se promène sur le palais, laissant une sensation vivifiante. Parfait pour ceux qui recherchent à apprécier l'expression pure du cépage sans artifices.

 

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