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Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Pure spontanéité
Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón
75 cl.
2021
92+ Parker
95 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Valle de Uco
Région d’origine Valle de Uco
Tupungato
Apellation Tupungato
Michelini i Mufatto
Cave Michelini i Mufatto
Contient des sulfites
100% Semillon
Cépages 100% Semillon
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón 2021

Vin blanc Vieillissement en béton Viticulture raisonnée.

Style Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Une faille ouverte le long des Pyrénées provoque la séparation physique de la péninsule ibérique et, flottant sur l'Atlantique, elle s'éloigne du reste de l'Europe. Tel est le synopsis de « Le radeau de pierre », l'ouvrage publié en 1986 par José Saramago, dans lequel il met à nu les autorités qui changent de camp, comme s'il s'agissait d'un radeau à la dérive. C'est sous ce nom qu'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini baptisent l'un de leurs vins les plus appréciés. Un vin blanc de style bourguignon élaboré à partir de différentes parties du Tupungato, les lieux de prédilection de ce couple de vignerons qui s'efforcent de découvrir des terroirs uniques pour les mettre en valeur.


Issu des meilleurs vignobles de la région de Tupungato, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón est un vin blanc issu de vignes de plus de 100 ans. Vieux plants de vigne plantés dans des sols de limon sableux et caillouteux et cultivés de manière respectueuse. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins fermentent spontanément sur les peaux avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant 6 mois en fûts de 500 litres.

Tout comme le livre de Saramago a été traduit dans plus de 20 langues et même adapté au cinéma, la famille Michelini présente Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón, une interprétation des plus ingénieuses d'un terroir unique qui a conquis le monde entier. Un superbe vin de la vallée de l'Uco qui est une pure spontanéité et qui révèle le Tupungato tel qu'il est, nu.


 

2020

Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón 2020 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits blancs, avec des notes de fleurs jaunes écrasées et des touches épicées. En bouche, il est frais, onctueux et rond. Un vin blanc à la texture intrigante, à l'acidité rafraîchissante et à la salinité ingénieuse.

 
2021
92+ Parker

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