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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Movia Puro Rosé

Movia Puro Rosé

Une énergie pure et pétillante
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Movia Puro Rosé
75 cl.
2018
92 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Goriška Brda
Région d’origine Goriška Brda
Pet-Nat
Type de vin mousseux Pet-Nat
Movia
Cave Movia
Pet-Nat, Vin
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Movia Puro Rosé 2018

Pet-Nat Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan. 12 meses en depósitos de acero inoxidable et 36 meses sobre lías.

Style Movia Puro Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Salades, Pizzas, Apéritif, Légumes, Pâtes

À propos de Movia Puro Rosé

« Quand je vois du vin, j'ai le sentiment de tenir dans mes mains quelque chose qui appartient à mon âme ». C'est sur cette prémisse qu' Aleš Kristančič a gagné le surnom de génie du vin slovène. Un vigneron qui ne suit pas les modes ou les tendances afin de produire ce qu'il ressent vraiment. Dans son domaine Movia, datant des années 1700, il exploite 22 hectares des meilleures terres situées à Goriška Brda, la zone frontalière entre la Slovénie (Brda) et l'Italie (Collio). Il y crée des vins purs, originaux et intemporels qui, liés à la nature, transmettent la sincérité de l'auteur.

LeMovia Puro Rosé est l'un de ses chefs-d'œuvre. Un vin rosé pétillant issu de vignes de Pinot Noir âgées de 32 ans et plantées sur des sols de marne et de grès. Une agriculture 100 % biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et en suivant le calendrier lunaire. Les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont très mûrs. Dans la cave, la fermentation alcoolique commence avec des levures indigènes et une macération d'un jour dans de grandes cuves. Il est ensuite vieilli pendant 4 ans en fûts de chêne. Aucun soufre ou autre conservateur n'est utilisé et la fermentation est achevée en bouteille selon la méthode ancestrale, où il repose pendant 24 mois avant le dégorgement.

Movia Puro Rosé est la version pétillante de la philosophie de vie de Movia. Alors que d'autres terminent leur cycle de vie, ce vin pétillant est une pure énergie.  Frais, savoureux et très minéral, dont on peut attendre le meilleur pour les dix prochaines années.

 

2017

Movia Puro Rosé 2017 est un vin pétillant qui séduit par sa douceur subtile et un éventail d'arômes évoquant les framboises fraîches, les groseilles juteuses et les oranges sanguines. Des notes de grenade s'entremêlent avec une pointe de vanille et d'amandes, tandis qu'un murmure de beurre et d'herbes méditerranéennes ajoute à la complexité. En bouche, sa texture onctueuse enveloppe le palais, offrant une finale persistante avec élégance et finesse.
2013

LeMovia Puro Rosé 2013 est un vin pétillant rose clair et crémeux. Le nez montre des fruits rouges, des notes d'herbes fraîches et balsamiques, des notes grillées et levurées. En bouche, il est sec, complexe et homogène. Un vin avec beaucoup de petites bulles vives, une acidité mordante avec une bonne prise tannique et une finale minérale très séduisante.  





 

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